家常五彩雞絲燜飯，飯菜一鍋出，省時省力還不耽誤做別的

馬上就入冬了，這幾天降溫了，吃膩了外賣每晚下班走在回家的路上，總想著如果一到家，就能吃上熱乎飯菜該多幸福。有肉有菜有米飯，

那燜飯是最合適不過了，燜飯我最喜歡用雞肉來做，因為最近一直在健身，所以選了雞肉。

大家都知道雞肉的肉質比較細嫩，而且它的脂肪含量非常低，特別適合減肥健身期間吃，解饞又不擔心長胖，吃起來非常健康沒有負擔。

平時在家我也會多囤一些雞胸肉或者是雞腿，在準備一些時蔬就可以做燜飯了，那算其實是最簡單的一週，沒事了，即使是廚房小白也能學得會，飯菜一鍋出省是省力，還不耽誤做其他的事情，今天教大家做一道五彩雞絲燜飯，

有肉，有菜，有飯，味道很贊，做法還不難，沒有時間做飯的時候可以來試一試這道燜飯。

時蔬我準備的是玉米粒，青豆胡蘿蔔丁，大家可以準備食材，自己切成小塊也可以直接買來搭配好的，取出來就可以操作了。下面就來看看具體的做法吧。

【菜品】：

五彩雞絲燜飯

【烹飪食材】：大米一碗，雞胸肉一塊，甜玉米粒適量，青豆適量，胡蘿蔔丁適量，香腸丁適量，蔥花少許，胡椒粉適量，蠔油一勺，醬油兩勺，紅燒醬油半勺，鹽一勺。

【烹飪步驟】：

1、首先準備好需要用到的全部食材和配料，將胡蘿蔔香腸切成丁備用，將雞胸肉切成細絲備用。

2、大米淘洗乾淨之後，直接放入電飯鍋的內膽中，加入適量的純淨水，平時煮米飯的水量就可以。

3、雞肉切好之後放入碗中加入醬油蠔油和紅燒醬油炸彈均勻之後醃製10分鐘。

4、再將醃製好的雞絲，香腸，丁玉米粒，青豆，胡蘿蔔和蔥花一起放在大米表面，淋入一層食用油，如果家裡有亞麻籽油，可以用亞麻籽油或者花生油製作出來的燜飯味道更香，再撒上少許鮮現磨椒粉。

5、蓋上鍋蓋選擇精準模式不同的電飯鍋，可能功能時間有所差異，根據自己家的電飯鍋實際情況來操作即可。

6、程式結束以後將電源關閉，做好的燜飯攪拌均勻就可以盛出來食用了，非常簡單，味道也特別好。

【烹飪小貼士】：

1、製作米飯的時候可以將大米提前浸泡10~20分鐘，讓大米充分吸收水分，這樣做出來的米飯口感會更佳。

2、燜飯製作到最後兩分鐘的時候可以放入一個雞蛋，這個可以根據自己的口味和喜好來新增。

3、因為添加了醬油和蠔油，所以在新增鹽的時候儘量嘗一下味道，根據自己的口味來酌情新增鹽，如果味道足夠的話也可以不加鹽。

4、配菜可以根據自己的喜好來適當新增準備一些新鮮的食材即可，或者加入香菇或者是其它的菇菌類食材，味道也是很棒的。