嗨，大家好，我是貓檸。

很多朋友都喜歡吃麵條，煮麵條也是有技巧的，煮得不好，吃起來黏糊糊的，面都粘在了一起，今天貓檸給大家分享煮麵條的小技巧，煮出來的麵條爽口、勁道、根根分明，我們一起來看看吧！

首先，教大家煮超市裡買到的掛麵。

我們在鍋中倒入半鍋涼水，開火將水煮一下。

待水煮到冒小氣泡的時候，就可以將麵條下下去了。

麵條下鍋。

用筷子將麵條攪拌一下，防止麵條粘鍋。

這裡有一個小要點：煮掛麵，要等到涼水煮到冒小氣泡時再下鍋，並且剛下鍋時，要用筷子不斷攪動麵條，防止麵條粘鍋。因為掛麵本身很乾，如果水溫太高，掛麵表面會形成黏膜，煮出來的麵條就會變得黏糊糊的。

水燒開以後，加入半碗涼水，繼續煮，這樣麵條煮出來會更加勁道。

等水燒開以後，就可以將麵條起鍋了。現在麵條煮好啦，根根分明，吃起來勁道又爽滑。

不過，貓檸還要給大家分享一個煮麵條的小要點：掛麵是乾麵，煮掛麵用冷水燒到冒小氣泡時下麵條，而手擀麵是溼面，煮手擀麵時，一定要等水完全燒開後再下麵條。乾溼兩種麵條，煮的時候方法也是有所區別的。

不過，我們平常吃的都是超市裡的掛麵，大家只要掌握好煮掛麵的技巧就行。

怎麼樣，煮掛麵的小妙招就分享到這裡，如果大家覺得不錯，歡迎轉發分享，幫助身邊更多的人哦！