空山新雨後，天氣晚來秋。季節的變換總是在悄然無聲間，我們忽地發現秋天就這樣悄然而至。秋季是豐收的季節，許多果蔬都在這個時候成熟。

冬瓜，現在正是大量上市的時候。它是利水祛溼的食物，想要去除掉體內的溼氣需要慢慢地調理，堅持食用才有效。今日哈妹分享友友們3道冬瓜的美味吃法，常吃身體棒可別錯過哦！

冬瓜玉米排骨湯

by獨愛你

配料：

排骨1條、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、雞精適量、鹽適量

烹飪步驟：

1。準備好材料；

2。排骨斬成小塊，冷水下鍋，加入薑片和料酒，焯掉血水；

3。排骨焯水後撈出沖洗乾淨備用，玉米切成小塊，冬瓜去皮去籽切成小塊；

4。將排骨、玉米放入砂鍋中，加入清水；

5。大火燒開後轉小火慢燉60分鐘；

6。加入冬瓜；

7。大火再次燒開後轉小火煮20分鐘；

8。出鍋前根據個人的口味加入雞精；

9。加入鹽調味即可；

10。開吃。

香菇丸子燒冬瓜

by沙婭琪琪

配料：

肉末150克、冬瓜200克、香菇80克、雞蛋1個、大蒜1瓣、生薑1塊、花椒幾顆、小蔥2根、生抽適量、鹽適量、澱粉1勺

烹飪步驟：

1。準備材料如圖；

2。將冬瓜切塊，生薑大蒜拍扁，小蔥切段，準備幾顆花椒；

3。在肉末里加入適量生薑末、蔥末、澱粉、蛋清、鹽和香菇末拌勻；

4。用手搓成肉丸子；

5。倒入適量食用油燒至八成熱；

6。放入肉丸炸制兩面發黃；

7。將肉丸再翻面炸制；

8。撈出肉丸，鍋裡留少量油；

9。放入大蒜、生薑、小蔥和花椒翻炒出香味；

10。放入冬瓜翻炒30秒；

11。倒入適量生抽翻炒20秒；

12。放入肉丸翻炒20秒；

13。倒入半碗清水大火煮開；

14。放入適量鹽翻炒均勻，並煮至湯汁濃稠；

15。香嫩可口。

冬瓜皮火龍果甜湯

by禪源

配料：

冬瓜皮4塊、火龍果半個、冰糖20顆、水適量

烹飪步驟：

1。準備好食材；

2。將冬瓜皮洗淨切塊；

3。把火龍果對切一半；

4。將一半火龍果切成塊狀；

5。鍋中倒入適量水，將其燒開；

6。水開後倒入冬瓜皮；

7。隨即倒入火龍果；

8。再次開後，調成小火，煮半個小時；

9。半個小時到後，加入20克冰糖，5分鐘後即可關火；

10。盛入碗中。