導讀：我家綠豆從不熬粥喝，加一勺白糖，簡單一做，香甜軟糯，特好吃一說起綠豆，大家都挺熟悉的，尤其是春天，大家都喜歡熬綠豆粥喝，我家綠豆從不熬粥了，我喜歡做點綠豆糕吃，吃起來香甜又軟糯，還有綠豆的香味，當成零食，全家都愛吃！綠豆糕是人人都愛吃的一種零食，尤其是小朋友們，都喜歡去超市買點綠豆糕吃的，我想各位家長朋友都知道，在外面買的綠豆糕裡面有很多新增劑，給家人吃起來一點都不健康，不如自己在家動手做一下，幾步就上桌！我家綠豆從不熬粥喝，加一勺白糖，簡單一做，香甜軟糯，特好吃！

綠豆糕做綠豆糕時，需要加麵粉嗎？很多人做錯，難怪綠豆糕不香不軟糯！其實綠豆糕的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感發硬不好吃，如果你做的綠豆糕不好吃，這是你步驟做錯了，多數朋友做綠豆糕的時候，都會放上點麵粉或者是糯米粉，這樣做是大錯特錯的，裡面不用放麵粉和糯米粉，只放上綠豆、白糖、黃油和蜂蜜，就可以把綠豆糕輕鬆做出來！喜歡吃綠豆糕的朋友們，別再出去買著吃了，下面我就把最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

綠豆糕首先把綠豆220克清洗乾淨，再加上適量的清水浸泡3個小時，時間到，把綠豆電飯煲中，加上適量的清水，按一下煮飯鍵，自動跳到保溫鍵出鍋，再用擀麵杖把綠豆壓成泥（稍微有點顆粒狀即可）。

綠豆糕下面把黃油30克放在鍋裡，開小火加熱一下，等到黃油融化後，再加上30克白糖（白糖的量根據個人的口味決定），再把綠豆泥放進去，全程開小火，用鏟子翻拌均勻，翻炒到白糖融化，再加上一勺蜂蜜翻拌均勻，翻拌到綠豆泥慢慢變幹，翻拌的過程中非常吃力，這樣就可以出鍋了。

接下來，揪起一塊綠豆餡，在手心中團成圓球，然後放在模具中壓緊實一點，壓出花邊，這樣綠豆糕就做好了。

綠豆糕【需要注意的地方】第一：先把綠豆浸泡一會，然後放在電飯煲中煮熟（先浸泡再煮，這樣熟得更快）。第二：把煮熟的綠豆取出來，再用擀麵杖搗成泥（可以有點顆粒感，這樣口感會更好）。第三：把黃油、白糖、綠豆泥放進去攪拌一下嗎，再加上蜂蜜攪拌均勻，把綠豆泥上面的水分炒幹，攪拌的過程中非常吃力的時候，這樣就可以出鍋了。第四：把綠豆沙團成圓球，放在模具中壓緊實，這樣一份簡單的綠豆糕就做好了。以上就是綠豆糕最詳細的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的綠豆糕裡面不放各種新增劑，吃起來香甜軟糯，給家人吃營養又健康！喜歡吃綠豆糕的朋友們，別再出去買著吃了，自己在家做的價格實惠，口感好！喜歡這道綠豆糕的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！