讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

乾煸豆角

食材：豆角、姜一片、蒜四瓣、幹辣椒絲、花椒15-20顆、鹽、糖一點點、醬油一勺

做法：

1、豆角洗乾淨，用手掰成3-4釐米的段，瀝乾；姜切一片；蒜切末，備用

2、鍋內放適量油，煎豆角，煎到豆角兩面都有些虎皮後，瀝油備用

3、鍋內少量油，放入蒜末，薑片，幹辣椒，花椒，煸炒出香味，放入豆角，翻炒均勻，放入醬油，適量鹽，少量糖，煸炒均勻，出鍋油

土豆燉老鴨

做法

1、將土豆去皮洗淨切塊，鴨重新切成小塊。鍋內倒油後放蔥姜紅椒八角爆香，放入鴨塊。

2、翻炒後倒入老抽和料酒。

3、繼續翻炒後倒入土豆塊。

4、加水漫過食材，大火煮開後改小火慢燉，湯汁收到不多時關火。

山藥燜羊肉

材料：羊肉400克、山藥200克、姜5片、八角1個、開水100毫升、料酒20毫升、醬油30毫升、白糖5克、香菜末5克

做法

1。羊肉切小塊、在開水鍋中汆一遍去掉血沫

2。鍋中放入油燒熱五成熱後，放入八角和薑片爆香

3。放入羊肉翻炒至斷生

4。加入醬油、料酒、糖翻炒均勻

5。加入沒過羊肉的溫水，大火燒開轉小火燉20分鐘

6。山藥去皮滾刀塊

7。燉煮20分鐘加入山藥，小火繼續燉20分鐘

8。起鍋前將湯汁收粘稠，調入鹽調味，撒上香菜末即可

醋辣雞丁

用料

雞胸肉、鹽、水澱粉、豆瓣醬、醬油、醋、青椒、蔥末、薑末、糖

做法

1。雞肉切塊，加入澱粉、鹽、油抓勻，醃20分。

2。起鍋燒熱，小火炒香蔥、姜、豆瓣醬，炒出紅油。

3。轉大火，放入雞丁快速翻炒，炒至變色後，加入醬油、醋、糖。

4。炒至雞丁成熟，加入青椒快炒至斷生即可。

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。