身邊有很多人睡眠不好，以前以為只有老年人才會因為身體的各種原因導致睡眠不好，但是現在有很多的年輕人也是出現了睡不好覺的問題，其實現在的社會壓力真的是很大的，難免會因為壓力太大造成睡眠不好的問題。都說如有所思，夜有所夢，白天的很多事情會導致晚上的睡眠質量。

其實生活中很多的食材都是有助眠的作用的，想要睡眠質量好，一定要保持良好的作息時間還有保持愉悅的心情，還有就是多吃一些有助於睡眠的蔬菜，今天就給大家介紹一種蔬菜，就是油麥菜，它是蔬菜中的“安神藥”，常吃有助於睡眠，而且價格還是很便宜，大概4塊錢就能買一捆，真的是很便宜。

油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用。 有助於睡眠 因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。 油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，油麥菜清炒、蒜蓉炒或做湯都非常好吃。烹飪時間不宜過長，吃起來嫩脆爽口。加一點蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜，深受歡迎

【菜品】：素炒油麥菜

【烹飪食材】：油麥菜1顆、幹辣椒2個、大蒜適量、食用油適量、鹽適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備好要用的所有食材，麥菜一棵，幹辣椒2個，蒜兩瓣

2、將油麥菜洗淨分成段，幹辣椒切段，蒜切片備用。

3、起鍋燒油，放入蒜片炒出香味。

4、然後再加入幹辣椒炒至金黃，大火爆出香味，這樣整體的菜品味道就會很好了。

5、倒入油麥菜翻炒，加入適量清水，水汽快乾的時候加入適量鹽，翻炒均勻之後就可以關火出鍋了，這道美味的清炒油麥菜就做好了，非常簡單，想要減肥的人一定不要錯過。