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檸檬向來是以酸出名的，就是因為它的太酸了，所以導致這種水果不受大眾的喜愛。很多的水果都是甜甜的味道，所以大受人們的歡迎，而檸檬的酸味兒，可不是一般人能夠接受的。就算有人買檸檬回家，也不見得是當做水果吃，而是用檸檬做成其他的東西，比如說檸檬水，檸檬膏等。把檸檬當水果的人應該少之又少吧，它真的是太酸了！雖然它很酸，但是它的營養價值可是不容小覷的，我覺得檸檬和苦瓜是一個性質的東西，都是因為味道不好，而不受人們的歡迎，但是他們裡面卻含有很高的營養，所以很多人不喜歡的人不得不食用！

我們家還是比較愛“吃”檸檬的，每年都會買很多的檸檬，買這麼多檸檬當然不是當水果吃，我會把檸檬做成檸檬膏，喝檸檬膏可以潤潤肺、潤潤嗓子，每當嗓子不舒服的時候，泡一點喝，立馬就有效果了。而且檸檬膏裡面沒有檸檬的那種很酸的酸味，這種酸度是大家都可以接受的，酸中還帶有甜味，味道很特別！應該是很多人都會喜歡的味道。

檸檬太酸了？學會這樣做檸檬，不加一滴蜂蜜，讓你從此愛上檸檬！現在我把我的檸檬膏的做法分享給你們，感興趣的人，一定要做一下嚐嚐！

檸檬膏：

我們需要準備的食材：檸檬、冰糖

第一步：準備一盆水，把準備好的檸檬放進清水中，然後用適量的鹽把檸檬表皮搓洗一下，這樣可去掉檸檬表面的“蠟”和髒物，揉搓完了以後，放在流水下面沖洗乾淨，洗乾淨了之後，控幹表面的水分，然後用刀把檸檬切成小薄片，切完之後，把檸檬片裡面的籽去掉，如果籽不去掉的話，煮出來的檸檬膏會發苦。

第二步：準備和檸檬重量差不多的冰糖，最好選用老冰糖，因為老冰糖營養比較豐盛，味道很香甜濃郁，和檸檬一起做檸檬膏效果最佳。把準備好的冰糖和之前切好的檸檬片全部都放進電飯煲裡面。蓋上蓋子煮一個小時左右，煮好之後放在裡面保溫11個小時；建議大家提前一晚煮，這樣就不用等，第二天就做好了。

第三步：等檸檬膏保溫好了之後，我們就可以看見，它的湯汁變得很濃稠了；我們準備一個乾淨的，無水無油的瓶子，把檸檬膏放進瓶子裡面，不要裝的太滿了，八分滿就可以了，等到檸檬膏放涼以後，再蓋上蓋子放進冰箱裡面冷藏；想喝的時候，取一點用溫水沖泡，就可以喝了。

提示：

1、檸檬表面一般都有一層蠟，所以在清洗的時候，用鹽把檸檬表皮搓洗一下，把它上面的蠟清洗乾淨。

2、切好的檸檬片，必須要把上面的籽去掉，不然煮出來的檸檬膏發苦；煮好之後，要把檸檬膏裝進無水無油的瓶子裡，放進冰箱裡面冷藏，如果儲存的好，能吃半年呢！

本來酸的讓人無法下口的檸檬，做成檸檬膏以後，酸酸甜甜的，特別好喝！在平時嗓子不舒服的時候，喝一點潤嗓；還可以給孩子當飲料喝，有利無害！喜歡的朋友趕緊“動”起來吧！