導語：脂肪是一個特別敏感的詞，某種程度上比碳水和蛋白質還讓人敏感。尤其讓減脂的人敏感，畢竟，脂肪在人們的腦袋裡=胖！但脂肪也是維持身體健康不可缺少的營養元素，我們應該以什麼樣的態度對待脂肪？每天應該吃多少脂肪？選擇什麼樣的脂肪？今天咱們就來聊一聊脂肪。

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脂肪也是維持人體健康不可缺少的物質，人在2種情況下會缺脂肪

1、激素水平的波動

不難發現，女生比男生更容易想吃脂肪。因為脂肪是激素合成的原料，當激素水平從低點返回高點的時候，身體就需要脂肪來合成激素。女生的雌激素隨著每個月的大姨媽而波動，每當大姨媽來臨的前一週我們都很想吃高熱量的東西，比如蛋糕之類的，這都是在給我們發出要吃脂肪的訊號。

但是，我們的身體說聰明也聰明，說傻也傻。它只是發出了吃脂肪的訊號，但並分辨不出來什麼脂肪是好脂肪，什麼脂肪是壞脂肪，什麼脂肪是身體可以利用的，什麼脂肪是利用不了只能被儲存起來的，它只是讓你吃！只有吃到它能利用的你才會減輕想吃脂肪的慾望，如果一直吃它無法利用的，你的身體就認為你沒吃脂肪，你就會一直想吃，這無疑非常可怕了！所以在姨媽來之前那一週，攝入足夠的優質脂肪尤其重要，它可以有效幫助我們抑制想吃脂肪的慾望。

2、缺少維生素ADEK時

一般優質脂肪來源都含有豐富的維生素ADEK，維生素ADEK是脂溶性維生素，可以溶在脂肪裡。所以其實可以這樣理解，我們的身體是識別這四種維生素的，劣質脂肪沒有這四種維生素，因此吃了也無法被利用。所以平時一定要注意多吃蔬果，或者吃複合維生素膠囊之類的。

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一些吃減脂餐的朋友，對牛油果和橄欖油肯定非常熟悉，牛油果和橄欖油是好脂肪，所以就要多吃嘛？

1、減脂期不建議吃牛油果

在此我必須要說，好脂肪，只能說明他對身體好，但不管如何它也是脂肪，如果你是一個正在減脂的人，多吃牛油果和橄欖油，可以讓你瘦的更快或者脂肪含量減少麼？它能幫你更好地製造能量缺口嘛？答案是：不是！減肥只有一個原理：製造能量缺口，吃的比消耗的少，其他的歪門邪道都是不可信的。不管是控制飲食，還是做運動，都是在儘可能製造能量缺口，從而達到減脂的效果。

我身邊有一些朋友，經常抱著“要多吃好脂肪多吃好碳水”的信念，牛油果一吃就吃倆，糙米飯一吃吃兩碗。也不知道這是給誰洗腦呢，就好像吃多了真的不會長肉一樣！就記住一句話，胖，是因為你吃多了！不然那個肉如何能長到你身上呢？

所以我有一箇中肯的建議：如果你在減脂，尤其是女生，並不建議吃牛油果，因為很容易熱量超標。牛油果裡的營養成分，也並沒有什麼不可取代的，吃其他的一樣可以獲得。

2、植物油要合理挑選

不過說起來橄欖油，有一個小知識給大家普及一下：若要買橄欖油，請一定記住買：特級初榨橄欖油（Extra Virgin Original Oil）。特級初榨橄欖油煙點高，也就是說可以用來炒菜，高溫也不會使其由於氧化而流失營養成分。

椰子油是健身圈的新寵，但它就不能用來炒菜，只能用來涼拌沙拉之類的。而且由於椰子油不好消化，你可以觀察一下任何一款椰子油後邊的備註，一次攝入不建議超過15ml，否則會出現消化不良拉肚子等現象。

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在減脂期，必不可少的優質脂肪，每天應該吃多少呢？

1、女生需要的脂肪比男生多

前邊有提到，女生因為需要脂肪作為原料合成激素，而男生不需要，所以女生需要的脂肪比男生多。總的來說，男生每天吃的脂肪不超過全天攝入卡路里的25%；女生每天吃的脂肪不超過全天攝入卡路里的30%。

2、每克脂肪=9大卡

打個比方，我如果每天攝入1700大卡，1700大卡 X 30%=510大卡，510大卡/9大卡=57g脂肪。雖然數字是這樣的，但我個人每天吃脂肪是不會超過50g的，基本都在30-40g之間。

結語：良好的生活習慣和飲食習慣，不僅可以讓你瘦讓你減脂，最重要的是可以讓你保持良好的體型，避免在減脂路上徘徊。很多人對“脂肪”的認知存在誤區，在減脂期一點“脂肪”都不想攝入，但合理的攝入優質脂肪，非但不會影響減脂效果，反而對健康有益。