相信大家的家裡面一定會有電飯煲，說起電飯煲，大部分朋友第一時間想到的就是蒸米飯，其實電飯煲除了蒸米飯之外還有其他很多非常實用，非常簡單的小妙用。今天咱們就用電飯煲來跟大家分享一個非常美味的麵包做法，手撕麵包。這樣做出來的麵包口感酥軟，無糖無黃油，非常美味。而且做法是非常簡單的，接下來就一塊看一下手撕麵包具體的烹飪步驟吧。

【手撕麵包】

【烹飪食材】麵粉，雞蛋，酵母粉，白糖，食用油，紅棗，藍莓幹，花生，白芝麻

【烹飪步驟】

1、

這樣做出來的麵包非常好吃，口感鬆軟，無糖無黃油，非常美味，咱們一起來準備一下手撕麵包需要用到的烹飪食材，準備400克麵粉，4克酵母粉，接下來再準備三個雞蛋，兩勺白糖，適量的食用油，適量的紅棗，一小把藍莓幹，一小把花生，適量的白芝麻就可以了。咱們將這些手撕麵包的烹飪食材全部準備好了之後接下來就可以開始烹飪手撕麵包了。

2、

先取出一個大碗，向這個大碗中打入咱們準備的三個雞蛋，雞蛋打進去之後接著向裡面加上準備好的4克酵母粉，兩勺白糖，先將酵母，白糖和雞蛋充分攪散攪勻，攪拌均勻之後咱們再往裡面加麵粉，這樣會使麵糰和得更加均勻，餳發效果也會更加好。

3、

將它們攪拌均勻了之後，咱們把400克麵粉少量多次加入到裡面，一邊加一邊攪拌，將它們攪拌成大面絮，攪好之後再加入適量的食用油，下手將其揉搓一下，揉成麵糰，將麵糰揉至光滑偏軟一點就可以了。揉好之後，咱們先把它放在碗中。

4、

接下來在碗上面蓋上一層保鮮膜，將它放到一旁餳發一個小時在碗中放上一把紅棗，一把藍莓幹，加入少量的麵粉，倒入適量的清水，將紅棗和藍莓幹清洗一下，咱們加入麵粉是利用麵粉的黏附性把汙漬給吸附出來。

5、

將它們抓洗好了之後，咱們再向裡面倒入適量的清水將其抓洗乾淨，然後將紅棗和藍莓幹取出來，放在案板上稍微控一下水分。接下來再取出小刀，把紅棗切小瓣，去掉棗核，再把紅棗和藍莓幹一塊切得碎一點，切好之後裝盤待用。

6、

花生米放在盤中，然後放在微波爐中，中火加熱6分鐘，時間到了之後取出放涼後把花生米搓去外皮放入保鮮袋中，用擀麵杖把花生敲碎倒在碗中，加入藍莓碎，紅棗碎攪拌一下放到一旁備用。麵糰取出揉搓排氣，搓成長條，切成相等的面劑，整理揉圓，擀成牛舌狀，放入乾果餡料捲起來，用手按扁，再次擀薄，再一次捲起來整理一下，一個生坯就做好了。

7、

電飯煲內膽刷勻食用油，加入一勺蜂蜜抹勻加入生坯，在生坯表面刷上一層蛋黃液，再撒上白芝麻點綴一下，加蓋按下煮飯鍵，時間到了之後再燜5分鐘開蓋即可。

【小貼士】

1、乾果可以根據自己的喜好來進行準備。

2、麵包做好之後先燜5分鐘再出鍋。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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