導讀：壓力大睡不著？它含鐵豐富，3塊錢一斤，天然的“植物安眠藥”！現代人的生活節奏加快，很多人都是早出晚歸，下了班出去應酬或是朋友小聚，回到家看看電視劇睡前還想玩會兒手機翻翻朋友圈，久而久之就養成了熬夜晚睡的習慣。熬夜久了形成生物鐘了，就睡不著了。還有很多人，每天面對著高強度的工作，身心都高度緊張，根本不能好好地放鬆休息，很多人因此患上了失眠。

我們國家現在受失眠困擾的人越來越多，以年輕人居多，失眠帶來的問題也不少，睡眠質量不好，導致白天無法集中注意力，工作效率差，當然最直接的還是對人身體的危害。長期失眠，人的精神和身體機能都會有問題，所以失眠不是個小事情，我們還是要適當引起重視。

失眠吃藥是一個方法，但其實很多蔬菜就有改善失眠的作用。有一種蔬菜，含鐵豐富，3塊錢一斤，對於改善失眠有很好的效果，堪稱天然的“植物安眠藥”。這種蔬菜就是菠菜。菠菜含有豐富的維生素C及很多有益成分，能給人體提供多種物質，增強體質。菠菜還含有大量的抗氧化劑，對美容養顏有一定的幫助。最主要的是，菠菜裡含有的鈣元素可以幫助身體產生褪黑激素，從而促進睡眠。下面教大家菠菜的兩種常見的做法。

第一種，菠菜木耳炒雞蛋。首先，把食材準備好，菠菜放到水裡洗乾淨，撈起來瀝乾水分。木耳放到大碗裡，倒開水泡發，然後把雜質去掉後將木耳撕成小塊，再用水洗乾淨。雞蛋打到碗裡，用筷子把蛋清蛋黃攪拌均勻。蔥洗淨切段，生薑洗淨切絲，蒜去皮拍成蒜末，幹辣椒洗淨切成小段。然後在燒熱的鍋裡放一點點油，油燒熱了把雞蛋放進去，用筷子攪散，放一點點鹽翻炒一下，兩面有點焦黃色就可以盛到盤子裡待用了。

接下來要把菠菜焯水。這是個很重要的步驟。菠菜裡含有大量的草酸，如果不焯水的話會和胃裡的鈣結合形成結石，這也是為什麼有結石的人被醫囑要少吃菠菜的原因。鍋里加適量清水燒開後，把菠菜倒進去稍微焯一下水關火，把菠菜撈起來控幹水分。

然後，鍋裡重新放油，把蔥姜幹辣椒倒進去翻炒出香味，加入菠菜、黑木耳、雞蛋，翻炒一會兒，把蒜末加入，最後放鹽，味精等調料，翻炒均勻就可以了。第二個就是涼拌菠菜。把菠菜洗淨，放到開水鍋裡焯水，撈起來控幹水分後切段。把蔥姜幹辣椒放到油鍋裡翻炒出香味，把蒜末加到菠菜裡，然後把油和蔥姜等趁熱澆到菠菜上，攪拌均勻後加鹽調味就可以吃了。

失眠的問題要及時解決，從飲食上和作息時間上做調整，心情也不能太過緊張，希望大家都能睡個好覺有一個健康的身體。