近日，人民日報釋出了#2020最具幸福感城市榜單#，除了熟知的幾個大城市外，有個低調的西寧也上榜了。豬豬問了周圍的朋友，發現好多人不知道西寧就是青海的省會呢？所以豬豬決定，用羊肉和火鍋來讓大家認識一下西寧！

羊咩咩的N種吃法

吃羊，西寧可是當仁不讓的專家！西寧得天獨厚的優勢讓她擁有最好吃的羊——青海地處高海拔、汙染少、草場資源豐富肥美，能孕育出優質的牛、羊動物。所以青海的羊肉質細膩、酥軟入味。那麼，羊咩咩有多少種吃法呢？

1，手抓羊肉，這是羊肉最簡單粗暴的吃法。把帶骨的羊肉切成條，清水中加鹽煮熟即可。再加上喜歡的調味料，吃起來肉質細膩、酥軟入味、肥而不羶。

2，燒烤。西寧的羊肉烤串遍佈每個角落，沒有人能逃過這種香味的誘惑！如果有，那一定是重感冒聞不到！

3，火鍋。如果你沒時間吃完西寧的小吃，那你一定要點一次羊肉火鍋，畢竟這可是肉肉肉肉大雜燴！肉肉煮熟後放到銅鍋裡繼續燜著，湯底多是牛羊骨湯底，非常滋補！而每片肉肉經過烹飪和吸收了肉湯的鮮甜後，入口即化，唇齒留香。

4，羊雜湯+饃饃。秋冬季節，吃一碗羊雜湯，再點個饃饃，就是西寧人好吃又滿足的一頓早餐啦！

5，西寧獨有炕鍋羊排。羊排肉放入燉鍋內加水燉煮後，再加入洋蔥和胡蘿蔔青紅椒，調味後開鍋上桌。肉質香嫩鮮美，色香味俱全。

說完羊咩咩，接下來是西北面食登場了！

超好吃西北面食

青海盛產小麥和青稞，因此對面食的熱愛無法用文字表達，南方人估計也無法領會！

1，焜鍋饃饃。這是西寧最普遍的主食。發麵捲進菜油，抹上紅曲、薑黃等天然色素，再疊花紋，放到焜鍋烙熟就可以吃了！

2，尕面片。擀好的面切成長條，揪成小面片，煮熟後搭配羊肉與蔬菜，可炒可湯，可幹可溼。

3，羊腸湯。乾淨羊腸裡灌入豆麵後再煮熟-切片-煎炸，最後蓋到麵條上拌著吃！想想都覺得餓了……

4，甜醅子。說了那麼多肉肉和主食，該上個甜品了！甜醅子是莜麥或青稞發酵而成的，在加上一把芝麻，甜甜的真好吃！

既然能上榜“2020最具幸福感城市”，西寧當然不止有美食，西寧的美景也是一絕。歡迎大家到西寧去體驗一下哦！

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