胡先生年輕的時候家裡清貧，經常吃不飽飯，大約10多年前，生意上終於有了起色，有錢了，對口味的追求也越來越高，再加上經常需要應酬，也沒太有時間運動，慢慢的體重就漲起來了，開始的時候還挺開心的，覺得胖一點看著就有福氣，但是這幾年身體就像吹了氣似的，不受控制的膨脹。前幾天去體檢，檢查出高血壓、高血脂和動脈粥樣硬化斑塊，醫生給打了個比方，就是體內的油太多了，累積在血管壁上，時間長了就把血管給堵住了，因此現在需要透過生活方式和用藥，將血脂、血壓控制在正常範圍內，並且逆轉和穩定斑塊。

胡先生諮詢：既然體內的

油脂太多了，吃什麼才能將油給排走呢？不想吃藥還有其他的方法嗎？

可以明確一點，到目前為止，沒有任何的食物能夠清理血管內的油脂，但是做好以下3點，卻可以儘可能地降低血壓、血脂，穩定並逆轉斑塊。

1。飲食清淡

雖然沒有一種食物能夠有良好的排油現象，但是清淡的飲食卻可以降低高血脂的風險，飲食清淡總結起來就是少油少鹽少脂，甚至有些人開玩笑的總結：健康的食物不好吃，好吃的食物不健康，其實是有一定的道理的。尤其是老年人，絕大多數不願意吃高纖維的蔬菜，一是感覺沒有味道，二是老年人牙口不好，高纖維的食物不好咀嚼。

但是為了健康，多吃一些富含膳食纖維的食物還是非常必要的，比如芹菜、菠菜、韭菜、茼蒿、白菜等綠葉蔬菜，蘑菇、金針菇、香菇等菌類，以及木耳、洋蔥、黃瓜、西紅柿等。儘量少吃高油脂的食物，可以適當地吃一些高蛋白的食物，比如魚肉、瘦肉、雞肉等。

2。適度運動

光靠飲食想要將體重控制在正常範圍內，是不太可能的，最好能堅持運動，每天至少運動30分鐘，開始可能並不容易，但是時間長了也就習慣了。運動量可以慢慢增加，以適合自己的運動量開始，不要圖快，否則身體可能會受不了。

3。輔以藥物

高血壓、高血脂是需要服用藥物將血壓和血脂控制在正常範圍內的，如果經過生活方式的改善，還是不能將體重控制在正常範圍內，最好輔以藥物，比如奧利司他膠囊，是國家批准的OTC減肥藥，安全性和療效都是比較好的。