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New Year‘s Eve

俄羅斯Lomonosov（羅蒙諾索夫）是歐洲的第三座瓷器廠，由彼得大帝的女兒伊麗莎白女皇於1744年建立的俄羅斯皇家瓷器廠作為生產俄羅斯皇室指定廠商，自1744年起被稱為“Imperial Porcelain”（皇家瓷器）。俄皇LOMONOSOV作為歐洲第三家瓷器工廠打造出多款神秘且璀璨的各類皇室御用瓷器，其中大部分瓷器被收藏於現冬宮、俄羅斯博物館等，不僅體現品牌價值，更讓每位欣賞或使用的人沉浸於傳承和永恆的藝術魅力之中。

除夕將至，空氣裡處處瀰漫著“年味”，乘著年節的喜氣，由俄羅斯皇家瓷器攜手橄欖餐廳評論，邀請滬上知名酒店共同拍攝的“悅食與美器”系列短片，來到了我們的第四站——J酒店上海中心。

J酒店上海中心是全球第二、中國最大酒店集團——錦江國際酒店集團十年磨一劍打造的高階品牌——J品牌旗下的第一家酒店。酒店位於世界第二、中國第一高樓，被譽為“上海之巔”的上海中心大廈的頂端，是中國民族高階酒店品牌的又一力作。它融合古今中外之長，集合多種藝術之美，給予賓客俯瞰上海的全新視野，從設計、旅行、生活、美食和美酒、科技和服務藝術出發，打造出一座雲端私人藝邸，展現具有現代東方特色的旅居體驗。

J酒店上海中心位於632米高的上海中心大廈頂端，陸家嘴核心地段，可將上海全景盡收眼底。酒店室內設計由錦江豪華酒店管理有限公司董事長、知名作家、編劇侶海巖先生主導，由著名設計大師Robert Bilkey先生和Oscar LLinas先生專為設計世界頂級奢華酒店而建立的R&O設計事務所擔綱。兩位設計大師在設計過程中親自操刀，這也是Bilkey先生在世時的收官之作，成為其精彩絕唱。

沿著酒店前庭經過6根水晶羅馬柱，再穿過高達8米的上海石庫門，賓客似已穿越中西進入一個曼妙的設計藝術空間。乘坐高速電梯直達101層，隨著夾絲玻璃的走廊牆面和金屬鏡面的天花構建而成的時空“天橋”便來到了酒店大堂，由法國藝術家Pauline Ohrel女士用金屬絲手工編制的芭蕾舞者，如雲中仙女般歡迎著每位賓客。

在這個雲端藝術之境，設計師大膽運用了中國傳統的漆雕，琉璃和琺琅工藝，同時選用金屬、水晶和馬賽克等材質進行空間打造，一步一景，整個酒店處處體現了設計師的巧思。同時，酒店邀請了國內外藝術家量身定製了各種風格的藝術作品，漫步其間，彷彿置身於一個精心籌備的藝術展。不同藝術品之間暗含關聯，擺放在酒店各個樓層，靜待賓客探索和欣賞。

J酒店上海中心擁有七家各具特色的餐廳和酒吧，為賓客呈現雲端之上的美食藝術，其中天之錦餐廳坐落於上海中心大廈頂層第120層，距離地面556米，是目前全球最高的景觀餐廳之一。

餐廳融匯不同烹飪藝術，主打現代歐洲菜、日本料理和高階中餐，來自不同國家的頂級大廚進行靈感碰撞，呈現獨特的融合料理。進入餐廳，首先映入眼簾的是一幅長達30米，使用幾十種不同材質的義大利馬賽克鑲嵌而成的絲綢之路主題壁畫，開放包容。餐廳內，落座在漫天逶迤綿延如絲帶的水晶燈下，在雲端享受來自全球各地的大廚們所準備的珍饈佳餚，絕對是人生不可錯過的經歷。

本次，天之錦中餐主廚蔡鵬飛（Chef Cai）甄選精緻冬季菜品，搭配亮麗高貴的俄皇STAR限定系列骨瓷餐盤和杯碟，呈現一席充滿新春氣息、色彩熱烈明麗的佳餚。

萬籟靜謐的夜裡，星光充滿無限想象。俄皇STAR限定系列骨瓷杯碟與餐盤，交織的繩索元素增添了一份精緻與不凡的韻味。洋溢的紅白配色，熱烈奔放，同時兼顧浪漫與明媚，精妙的繪金把手與細節勾勒，處處盡顯美輪美奐的細節之美。

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俄皇STAR

限定系列

其中一道

富貴花螺紅膏蟹，精

選台州三門膏蟹、花螺，以家常的烹飪方法，搭配白芷香料，更加突顯出膏蟹的鮮美與花螺的鮮甜。配色上更有橙紅的蟹殼與盤邊的繪金交相輝映，螺殼的花紋與繩索元素彼此應答，極盡美妙。

富貴花螺紅膏蟹

精緻浪漫的

俄皇STAR限定系列

熱情之紅，明媚無限

正如致新春的禮讚

休憩時光，為三五好友準備一份摯禮

濃濃的情誼彌足珍貴

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SPRING  FESTIVAL