山楂做的菜你吃過嗎？用它做葷菜，可以綜合油膩，而且酸甜開胃！

豬肉不是在排骨裡做好吃的部位嗎，製作方法也很多，像紅燒和糖醋澆汁一樣深入人心，這種山楂排骨的做法聽起來很難，其實很簡單，做好的山楂，排骨的顏色很濃，保證嘴唇的牙齒會留下香味，喜歡你。

山楂這樣搭配排骨吃多了就可以消食，不易損壞，脾胃的甜味中又有著鮮美，營養也很豐富，勾起食慾是餐桌上的必備菜，熱著咬一口排骨可以緩解排骨油膩膩，口感是清新美味的，建議搭配米飯吃，馬上就一碗飯

【料理名】山楂排骨

【食材清單】肋扇、山楂、蔥、生薑、蒜、香葉、桂皮、草果、青椒。

【烹飪步驟】：先準備好暫時使用的所有食材，排骨一定要用肋骨肉做，將排骨浸在血裡切成小塊，用水煮開後瀝淨水備用。我們把山楂洗乾淨，然後借工具去山楂泥，如果大家覺得麻煩的話，可以切一半或切一半，山楂的核去除也很簡單，用吸管和筷子貫穿山楂的話，果核也會很簡單地下來。

將食用油倒入鍋中加熱後，首先將薑汁大蒜放入鍋中，然後放入排骨中簡單翻炒。

炒排骨的表面變焦後，加入1大勺生提取勺、1大勺老提取勺和1大勺花雕酒調味。

然後放入山楂開始炒，這道菜的山楂也可以不放太多，太多的話會酸，可能會影響口感。

然後放入鍋中，沒有過食材清水，不太多，有點沒結果，然後剩下的香料和冰糖，有半勺舊的吸法，煮20分鐘左右，在熟透之前放入山楂，煮5分鐘左右就可以吃了。

然後把鍋拿出來，在表面撒上少量白芝麻，就可以做出這道菜了，撒上白芝麻的話，臉會變高。

做出來家裡的小孩可愛吃了！你也可以一起來試試！