即將踏入四月份，此時的天氣逐漸回暖。山野間呈現著非常豔麗的景色。那漫山遍野的金黃色油菜花，無一不在彰顯著勃勃生機，每年春暖花開以後，整個大地也逐漸又被野花野草給佔滿，最美四月天。此時這個季節，正好適合我們去食用野菜。不論是房屋前後還是小河山坡旁，許多地區均有野生植物在生長著枝芽，展現著自己曼妙的身姿。

許多人對於野菜並不重視，覺得它們樣貌簡單，外觀一般毫不起眼，而且野菜的味道也顯得很奇怪。比如大家熟悉的苦菜、荔枝草以及薺菜等等。這些對於經常吃野菜的人來說再熟悉不過，而此時清明節前後，許多的奇特野菜逐漸冒出芽來，而今天我即將給大家介紹的野生植物，它就是人稱菊花腦的野生植物。其植株葉片類似於芹菜，能夠開出黃色的花朵，造型美豔。植株莖幹稚嫩且有著濃郁的香氣，拿它做飯的話，口感清香味道清亮，是一種真正的祛痰祛溼好藥物。

菊花腦算是一種菊科類的多年生草本植物，植株莖幹呈現半木質化，羽狀葉片式，其墨綠色的葉片大小與樣子跟芹菜類似。每年秋季來臨後，它可以開除橙黃色的小花朵，花朵樣子呈現盤狀，那花絲從中間朝外開始延伸，形狀如同菊花，所以才被叫做菊花菜。跟許多樣貌普通的野菜比起來，菊花腦確實是一種很漂亮的植物。菊花菜又被叫做菊花郎，它耐貧瘠且耐乾旱，植株根系健壯發達，春季來臨後，它的莖葉會從老根地方衍生出新芽，造型如同芹菜，質地嫩滑而且還有香氣。

如果將其採摘下來可以製作成很多美味的野菜，是春季裡最香最美味的野菜之一。菊花腦的種植歷史在我國有著上百年的經歷，就連著名的詩人蘇東坡先生也評價過這種野菜。菊花菜內含有著充足的營養物質，比如蛋白質、維生素C以及氨基酸等營養元素，這些元素統統高於蔬菜。菊花腦心性偏涼，如果入藥以後，可以起到涼血明目以及降低血壓的作用。對於治療風溼感冒以及肝腎陰虛等病症有著不錯的治療效果。菊花菜在野菜界的名氣很高，被人們拿來跟馬蘭頭、枸杞頭一起並列為野菜三寶。菊花菜是一種真正的降壓明目以及祛痰祛溼的佳品食物，受到許多人的喜愛。

春季來臨後，菊花腦的市場價格已經漲到了一斤十幾元，其春季的嫩葉可以拿來入菜，秋季後可以直接將它的花朵採摘下來，晾乾製作成菊花茶。如果泡水喝的話，能夠清火潤嗓，曬乾後的菊花更是菊花火鍋的美味食材。菊花腦來自於野菊花，是它的近期植物。植株根系健康發達，只要往花盆裡撒上種子就可以生根發芽，菊花腦的嫩葉片帶有著芬芳香氣。既可以是一種野菜，也可以是一種觀賞型花卉。降壓祛溼功效神奇，真正的極品中草藥。

如果你是一位喜歡養生的朋友，我建議你可以在陽臺種植幾株菊花腦，到時候想吃直接就能摘下來品嚐。菊花腦的用途廣泛，功效齊全，每年四月份正值菊花腦處於新嫩的季節。如果有機會見到，千萬別錯過它。那麼大家還認識哪些野生植物呢？歡迎評論下方，跟我們一起討論！