糯米的口感非常好，可以做各種美食，比如餈粑、糯米丸子，還能用於蒸醪糟，蒸排骨、蒸龍眼肉等。我們主食不是吃糯米，所以也只是隔一段時間才吃一次，但吃一次就回味無窮。

作為四川人，就喜歡用各種食材做各種美食，來挑戰自我，也給家人帶來不一樣的美食享受。對於糯米，傳統的做法有很多，而且都是符合大眾口味的，但是經常吃的就那麼幾種花樣，人們也就失去了新鮮感，所以人們都在努力“創作”，製作出新的菜品，來刺激人們的味覺。

卓卓今天要做的就是白菜蒸糯米，剛好冬天來了，家裡的白菜也長好了，所以來嘗試一下新做法，還別人，味道真好，家裡人都喜歡，尤其是孩子。

看著家人吃得那麼開心，自己也開心的。

主要材料：白菜葉子，糯米，臘肉，玉米，青豆

製作過程：

1、糯米需要提前泡好，才能更好的被蒸熟，不影響口感。

2、臘肉切丁，和糯米，玉米，青豆拌勻，可以根據臘肉的多少放入適量的鹽。

3、適量的白菜葉子放到開水鍋裡，焯一下水，然後撈出來。

4、把拌好的糯米放到白菜葉子上，四周向中間蓋過去，在翻轉一下。

5、把包好的糯米放入到盤中，然後放如到蒸鍋裡。

6、大約30分鐘，糯米就蒸熟了，開啟那一刻，就能聞到白菜的清香，和糯米混合肉味的香味。

趕緊切開一個看看長什麼樣子了，看上去就是很想吃的樣子，味道確實不錯，軟軟的，白菜帶有一絲的甜味。一次蒸了三大盤，家人都迫不及待想吃。

我在看這一盤的時候，他們已經開始在動手吃了，直呼好久沒有吃過這麼好吃的蒸糯米了。