諾諾經常告訴大家吃什麼、怎麼吃可以讓血糖控制得更好，可是有糖友也經常向諾諾反饋說平常都要上班，也沒有時間烹飪，更別提什麼控糖食譜了。

考慮到有許多上班族糖友中午只能叫外賣或者在食堂吃，或者許多人工作忙，沒能自己做飯的糖友該如何控制血糖呢？

遠離重口味菜

乾鍋、水煮、乾煸、香酥之類菜餚的烹調都需要大量油，或者需要油炸處理。這些油不太可能是第一次用，即便不屬於地溝油，質量也好不了太多。

油經過反覆的使用，炸過雞炸過魚又炸過肉，味道已經很複雜了，所以餐館通常會拿這些油來做一些味道很濃郁的菜，比如辣子雞丁、水煮魚、水煮肉之類的；

相反，像炒時蔬之類的很清淡的菜餐館是不敢用那麼舊的油來做的。建議大家去餐館可以多點些清淡的菜，這樣吃到地溝油的機率會小一些。”

所以，點的菜味道越濃，碰到壞原料、壞油的可能性就越大。”

諾諾建議大家外面就餐的時候以淡的菜餚為主，既可避免食物不新鮮又能避免遇到較差的食用油。

“過油”的菜不要點

大家有時候喜歡下館子吃飯，因為覺得家裡的菜色香味不那麼過癮，只有館子裡才能做出很好吃的“大菜”來。可是大家有沒有想過，為什麼這些菜這麼亮、這麼香、口感這麼好呢？

其實是因為館子裡的菜要“過油”，有些乾脆就是油炸處理。比如說，做“地三鮮”的時候，土豆、茄子都要在油裡過一下，撈起來，然後再二次炒制，所以既不會變黑，又特別明亮、香濃。

又比如說，所謂的“乾煸豆角”，其實都是在油鍋裡炸出來的，鮮香美味。

所以糖友要注意了，這些例如”地三鮮”、“乾煸豆角“、“油燜大蝦”這樣的菜就不要點了呢。

吃麵也沒有想象中好

那有糖友可能會說了，這菜不能吃。那菜不能吃，那我就來碗麵好了。

可是現在各種快餐店，比如麵館、餃子館、蓋碼飯店等，大部分食物種類是不健全的，蔬菜特別特別少。

比如一大碗麵條，裡邊淨是澱粉，只有一兩片菜葉，幾片薄薄的肉，其實就是吃了一大堆麵條還有偏鹹偏油的湯。

你以為自己吃飽了，但實際上你得到的很多都是身體不需要的、處理不了的，比如太多的鈉和澱粉，但是需要的蔬菜的營養又沒有。

但是，吃快餐也不是完全沒辦法，比如包子可以買素包子，或小白菜蝦仁餡、酸菜豬肉餡的，這樣等於吃進去一點菜，也沒那麼多肥肉，然後再點一個冷盤或者蔬菜，營養就會全面一些。

不建議點湯和粥

不管是粥、湯，還是菜，長時間加熱都會損失維生素。比如去粥店，不可能去了才開始熬，熬一個粥至少需要四五十分鐘，等不了，所以都是早上開始熬好，一直溫在那兒，經過好幾個小時肯定維生素剩不了多少了，特別維生素B1。

湯也一樣，本來餐館的湯裡面添加了很多的增味劑，比如雞精、味精、肉類香精湯料，不見得有多高的營養價值，只是刺激舌頭而已，而且湯通常都比較鹹，喝進去那麼多鈉對人不好。建議去餐館少喝湯，可以多喝點水或者茶。

大家去餐館的時候可以積極提出自己的意見，比如油少放一點，鹽少放一點，多加一點青菜。

在外就餐怎麼搭配營養又健康？

我們在外就餐時，經常存在著嚴重的營養不平衡問題怎麼吃才能營養又健康呢？

1、一葷配三素

中午外出就餐搭配比例最理想是一葷配三素，食材儘量豐富一點。比如點了清蒸魚了，肉就可以不點了，多點些蔬菜；有帶澱粉的蔬菜就少點主食，比如點了土豆泥或土豆牛肉，米飯就可以減半了。

2、一定要吃主食

用什麼樣的東西來填滿胃，這很重要，我們吃東西的根本目標，是要獲得身體所需要的幾十種營養素和幾百種保健成分。

有些人在外面就餐不吃主食，上來就是吃很多的大魚大肉，這樣對胃腸消化功能是很不好的。如果餐館或食堂裡有玉米、雜糧飯之類的主食就更棒了。