“枸杞因吾有，舟形似少陵。盤餐供早晚，眼力得輕清”

枸杞自古就被稱為養生良藥，味甘性平，富含多種氨基酸和甜菜鹼、酸漿果紅素等特殊的營養成分，因此成為了具有最佳保健效果的天然食材，曾經在《神農本草經》中就稱枸杞“久服經身不老，耐寒暑”。現如今也不難看到，枸杞保溫杯的養生標配，很多人知曉枸杞具有養生的功效，但是不知道具體有何效果，並且在食用的過程中也僅僅只知道沖泡水飲用，或者熬粥食用，這樣大大地限制了枸杞充分發揮自身的功效，而且枸杞雖然益處頗多，但是在食用的過程中具有眾多禁忌，食用不當反而會給人體帶來傷害。因此，瞭解枸杞的功效，並且知曉枸杞的食用方式和禁忌才能真正達到養生的目的。

枸杞的功效。

枸杞具有很高的食用價值和藥用價值，當人們食用後，能夠很好地滋補肝腎、明目潤肺，因此適宜腎虛、肺火旺盛的人群食用。除此之外，枸杞中含有的維生素還能夠起到緩解眼睛疲勞、明目的效果，對於長期面對電腦或者其他電子裝置的人群來說，喝一些枸杞水無疑是保護眼睛的最佳方式。不僅如此，枸杞中還含有枸杞多糖，該物質具有較強的抗氧化作用，能夠延緩衰老，因此經常食用枸杞還可以起到“永駐青春”，美容養顏的效果。

枸杞這樣泡水喝效果更好。

在日常生活中，泡水喝是枸杞最常見的食用方式，其實枸杞在泡水的時候和這些食材一起食用，效果會更佳。

1.枸杞菊花茶。

菊花素來有清熱去火、養肝明目的作用，將枸杞和菊花一起泡水飲用，能夠起到祛溼敗火，滋養肝臟的效果。這種食用方式適合內火較大，肝火鬱結的人群使用。

2.枸杞大棗茶。

大棗具有補血益氣、美容養顏的作用，將大棗和枸杞一起泡水飲用，能夠健脾益肺，補血養顏，對於女性來說是不錯的選擇。

3.黨參枸杞茶。

黨參具有生津益氣的效果，將枸杞和黨參一起泡水飲用，能夠增強免疫力、補氣益腎、延緩衰老。這種食用方式適合那些氣血不足的人群使用。

枸杞的其他吃法。

除了將枸杞沖泡食用之外，在日常飲食過程中，還可以在煮粥的時候加入適量的枸杞，這樣能夠起到滋陰養肺、增強免疫力的作用，但是要注意在煮粥的過程中，不要將枸杞放置高溫環境中過長時間，導致枸杞中的營養物質受到破壞，因此在煮粥完成後再新增枸杞，稍微水泡一下即可食用。

在做菜的時候也可以加入適量枸杞作為調料，這樣在豐富口感的同時，還能夠起到滋陰補腎、延緩衰老的作用，但是同樣在炒菜的時候要最後再放入枸杞進行攪拌，避免因為長期處於高溫環境中，營養成分受到破壞。

枸杞食用過程中的禁忌。

感冒發燒或者腹瀉的人群不建議吃枸杞，很有可能造成病情加重的現象，這是因為枸杞是一種偏熱性的補品，吃枸杞的過程中需要消耗大量的水分，對於感冒或者腹瀉的人群來說，很容易造成機體缺水的現象，由此加重病情或引發其他併發症。而且在吃枸杞的時候要注意適量，如果吃太多會引發上火，出現流鼻血的現象。

由此可見，枸杞雖然益處頗多，但是在食用的過程中需要根據自身的實際情況，選擇合適的方式，才能達到最佳養生效果，如果隨意跟風食用很有可能給人體帶來負作用，得不償失。