淺表性胃炎的致病因素尚未完全瞭解，更明確的原因是：

1、細菌：

病毒和毒素，在急性胃炎後更常見。胃黏膜病變持續不癒合或復發，並逐漸演變為形成表面。慢性胃炎，鼻腔，口腔，咽部等慢性感染性病變如肺泡膿，扁桃體炎，胃竇炎等細菌或它們的毒素長時間吞嚥，反覆刺激胃黏膜並引起淺表性胃炎。已經發現90％的慢性扁桃體炎患者的胃部具有慢性炎症變化。

2、吸菸：

菸草中的主要有害成分是尼古丁。長期大量吸菸可減輕幽門括約肌，十二指腸反流和胃血管收縮，增加胃酸分泌，從而破壞胃黏膜屏障，導致慢性炎症性病變。

3、藥物：

某些藥物，如水楊酸製劑，糖皮質激素，洋地黃，消炎痛，苯丁氮酮等，可引起慢性胃黏膜損害，可引起慢性胃黏膜損害。

4、有刺激性的食物：

長期食用烈酒，濃茶，咖啡，辛辣和粗糙食物，以及飢餓或過度滿足等不規則飲食會破壞胃黏膜的保護屏障，發生胃炎。

5、迴圈和代謝功能障礙：

充血性心力衰竭或門脈高壓時，胃長時間處於充血和缺氧狀態，導致胃黏膜屏障功能減弱，胃酸分泌減少和細菌增殖，很容易引起胃黏膜炎性損害。

在慢性腎衰竭中，尿素從胃腸道的排洩增加，並且細菌或腸水解酶的作用會產生碳酸銨和氨氣，這可能會對胃黏膜造成刺激性損害，從而導致胃黏膜充血，水腫，甚至侵蝕。

6、膽汁或十二指反流：

胃鏡檢查發現並證實膽汁反流是淺表性胃炎的重要原因。由於幽門括約肌功能障礙或胃外科手術，十二指腸液或膽汁可迴流到胃中並破壞胃黏膜屏障，促使氫離子和胃蛋白酶反向擴散進入粘膜層，引起一系列病理反應，從而導致淺表性胃炎。

7、幽門螺桿菌感染。

8、心理因素：

長期的精神壓力和焦慮或沮喪會導致系統性交感和副交感神經功能障礙，並可能導致系統性交感和副交感神經功能障礙，導致胃黏膜血管舒縮功能障礙導致胃黏膜血流量減少，破壞胃黏膜屏障，並形成胃黏膜的慢性炎症。

一般而言，急性胃炎是指由各種外部或內部因素引起的胃黏膜的急性廣泛性或者是有侷限性的急性炎症。

急性胃炎是指由各種外部和內部因素引起的胃粘膜的急性廣泛或有限的急性炎症。其原因是多種多樣的。

臨床上，急性胃炎分為急性糜爛性胃炎，急性化膿性胃炎和急性腐蝕性胃炎，前兩種更常見。

引起急性胃炎的因素

物理因素：

例如過冷和過熱的食物和飲料，濃茶，咖啡，烈酒，刺激性調味品，過於粗糙的食物和藥物，尤其是非甾體類抗炎藥，例如阿司匹林等可以刺激胃黏膜並破壞黏膜屏障。

化學因素：

阿司匹林等其他藥物會干擾胃黏膜上皮細胞合成硫糖蛋白，減少胃黏液，削弱脂蛋白膜的保護作用。

引起氫離子在胃腔中反向擴散，導致固有層肥大，以及組胺的釋放可增加血管通透性，導致諸如胃黏膜充血，水腫，糜爛和出血等病理過程。

生物因素：

細菌和毒素。常見的致病細菌是沙門氏菌，致病性大腸桿菌和嗜鹽細菌。常見毒素是金黃色葡萄球菌或毒素桿菌毒素。

尤其以前更為常見，食用含有細菌或毒素的食物，胃炎可在數小時內發生，同時併發腸炎和急性胃腸炎。

精神神經因素：

精神神經功能障礙，各種急性和嚴重危急狀態，以及人體的過敏和過敏反應，都可能對胃黏膜造成急性損害。

胃中的異物，胃結石和胃區域的放射療法可以用作引起疾病的外源性刺激。

由體內各種因素引起的情緒波動，緊急狀態和過敏反應也可以用作引起疾病的內源性刺激。