不知道從何時起，一股不吃晚飯的“妖風”就席捲了大江南北。

確實，從“過午不食”開始，江湖上一直流傳著不吃晚飯能減肥、排毒、養生，甚至可以長壽的傳說。

但是，不吃晚飯真的有這麼多好處嗎？

並不！

首先說下“不吃晚飯能長壽”這個觀點，近幾年的科學研究發現，限制飲食能一定程度上延長壽命。

這裡要給“限制”兩字畫個重點，指的是限制總進食量，尤其是少吃高熱量、高脂肪、高糖的食物，而不是什麼都不吃，也不是不吃晚飯。

至於能排毒就更離譜了，哪來的毒？倒是有一堆危害。。。

不吃晚飯有何危害？

容易營養不良

對現在大多數學生和上班族來說，都是習慣不吃早飯或者早飯比較單一，中午在學校和單位也大多吃快餐，很少能達到營養均衡。

所以晚餐對很多人來說反倒是最重要的一餐，如果不吃晚餐，早餐和午餐也沒有改變，長此以往，很容易導致營養不良。

另外，對於女性來說，長期營養不良、飲食不均衡還會導致內分泌失調，會使大姨媽推遲甚至失調，氣色也會變差。

此外，不吃晚飯容易誘發低血糖，導致器官營養供給不足，人體抵禦力也會隨之下降。

引發消化系統疾病

晚上不吃飯很傷腸胃，長期如此易引發消化系統疾病。

胃酸的PH值為0。9~1。8，從晚餐到第二天進食中間隔著十幾個小時。

如果不吃晚飯，腸胃內長時間沒有食物進行消化，分泌的胃酸會直接傷害胃黏膜，長此以往可能會引起胃氧、胃潰瘍等胃部疾病。

影響睡眠

很多人認為睡前吃太多會影響睡眠，其實不吃晚飯，也很影響睡眠。

不吃晚飯睡覺期間就容易感到飢餓，這種飢餓感得不到滿足就會使人變得煩躁、易怒，也難以入睡。

而睡眠質量不好，身體得不到正常休息，第二天身體會感覺很累，注意力也不能集中，工作、學習效率變低。

同時過度疲勞會讓你食慾高漲，管不住自己的嘴，最後。。。變胖。

容易發胖

短期不吃晚飯確實可能變瘦，但長期不吃晚飯會導致新陳代謝減慢，久而久之就會使基礎代謝率降低，形成惡性迴圈。

在這種情況下，即使你和以前吃同樣多的食物，因為代謝率降低脂肪會慢慢囤積，你就胖了，甚至比之前更胖（俗稱“反彈”）。

說到這裡大家可能疑惑了，不吃晚飯會損害身體，吃了又會長胖，到底該怎麼辦？

這裡偷偷告訴你們：只要吃對了，也是可以減肥的。

晚飯應該怎麼吃？

避開油膩、高碳水、高糖食物

油膩的食物吃完不僅會加重腸胃負擔，還會刺激神經中樞影響睡眠質量，另外對於三高人群來說更是不友好，需要注意。

高碳水高糖食物會使你短期內血糖驟升，可能會使多個器官出現不良反應，長期還可能引發糖尿病、高血壓、心臟病等。

清淡為主，葷素兼顧

多選用蒸煮燉的烹飪方式，口味儘量以清淡為主。

主食多用粗糧+細糧代替精米精面，多攝入蔬菜，水果（尤其是高糖水果）和肉類的量要把握好。

總之，晚餐要清淡為主、葷素兼顧、不過量。

用餐時間不能太晚

晚餐除了要以清淡為主，注意烹調方式，還要注意用餐的時間。一般建議晚餐時間不宜超過晚上7點。

不是過晚的進食時間讓你發胖，而是因為有的人（特別是白天少吃了一頓飯的人）在晚上容過度飲食。

反過來說：如果你發現你自己在晚餐時或者更晚的時間控制不住，很有可能是因為你白天沒有攝取足夠的優質卡路里。

所以那些“今天減肥，不吃晚飯”的傻孩子們，我很佩服你們“堅定”的意志力。但這樣的痛苦真的值得嗎？

畢竟，讓你胖的不是晚飯或宵夜，而是你吃下去的東西。比起忍受飢餓，你更需要合理的規劃著去滿足自己。

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