自律是明星的基本修養，尤其是在保持身材方面。
他們不僅要堅持運動，飲食也是“一碗麵只吃三根”起步，而油脂更是一滴不進，為了不發胖，他們真的少了太多快樂。
殊不知，有些油的攝入反而能幫助減肥。
龔俊滴油不進
自從《山河令》火了後，兩位男主躋身頂流。
前幾日龔俊發的吃火鍋vlog中，也說自己原來吃火鍋在大廳沒人認識，現在只能在包廂了，工作人員怕引起轟動。
從默默無聞的十八線藝人，到如今萬年歡呼的偶像，龔俊常年保持8塊巧克力腹肌。
從吃火鍋也能感受到他滿滿的自律感。
首先是油碟不放油，只有調料。這還能叫油碟嗎？
其次作為成都人的龔俊，為了不攝入更多的油，將可以直接食用的酥肉涮在白湯裡，為的是涮出酥肉中的油？？？
龔俊不僅吃火鍋“辛苦”，就連吃麵也要比別人多一步：吃麵前要用吸油紙將湯中的油分吸走……
如果讓康妹兒這樣吃，等於吃了個寂寞。直接用水煮麵好了，何必多此一舉。而且吸油紙的發明，太反人類了，哎，我不配。
也是，不自律，8塊腹肌怎麼會一直在。
到底該不該吃油？
吃油更易胖是大家的固有觀念，其實，有些食物看似沒油，實際上含有很多讓人變胖的油脂，而有些食物富含油，卻能幫助減肥。
大家之所以有這樣的觀念，是因為
食用油的成分以脂類為主，攝入過量，就會讓過多脂肪酸進入到血液中，導致膽固醇增多，而血脂過多
，增加高血脂風險。
醫學統計表明，我國心腦血管疾病多發，和過量攝入食用油有很大關係。肥胖和“三高”都會加速心腦血管疾病的發生。
但是油脂和蛋白質、碳水化合物並列為三大營養素，是人體能量的主要來源，為保持人體健康起到重要作用。
油好像一個雙刃劍，究竟該不該吃油呢？其實油脂也分好和壞。
脂肪酸是構成油脂的主要成分，
分為不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。
飽和脂肪酸容易在體內堆積，造成肥胖
，我們天天吃的食用油就富含大量飽和脂肪酸。
而
不飽和脂肪酸可以立刻轉化成能量，不容易在體內堆積。反而能加速代謝，提高減肥效率。
但不飽和脂肪酸中的
反式脂肪酸
是個例外，過量攝取人造反式脂肪酸會增加有害膽固醇，比如，人造黃油和起酥油等。
如果我們單單控制食用油，而吃更多看似沒油的餅乾、曲奇、薯片、鍋巴等照樣會胖。
如何健康吃油？
能儲存在人體內的是甘油三酯，而像椰子油、魚油、橄欖油等這些不飽和脂肪酸與其結構不同，人體沒法儲存。
而且不飽和脂肪酸人體沒法自己合成，攝入它們能促進代謝，幫助減肥。
大部分堅果也是含有不飽和脂肪酸
，花生、葵花子、西瓜子、核桃、碧根果、甜杏仁、夏威夷果、腰果等等。
康妹兒建議每天吃一小把堅果當作減肥零食，
當然不能吃過量
。
至於巧克力、芝士、爆米花和冰淇淋等零食都含有非常不健康的反式脂肪酸，吃了一定會囤積在體內，造成肥胖。
所以，
無論減肥與否，油脂我們都要吃，要吃好油脂，杜絕壞油脂。
平時做飯多用蒸、煮、 燉、 燜、 拌的方式，比炒、煎、炸好，如果非要用油，
最好選擇健康食用油，像橄欖油和椰子油等
。
而且在量方面，按照《中國居民膳食指南（2016）》推薦的標準：
每天吃25到30克食用油
算是一個健康的範圍。
少點外賣，
增加食物中增加蔬菜佔比
，在肉類的選擇上，
多挑選低脂肉類
，如海鮮、雞肉、魚肉等，這些肉類的飽和脂肪酸含量比紅肉少。
雖然油脂吃多了不好還長胖，但不吃也不利於健康。尤其是減肥期間的你，不要拒絕健康的油脂哦！
（圖片來自網路，請作者與本號聯絡，以奉稿酬）