1。“一日一蘋果，醫生遠離我”！

2。蘋果分有“紅、黃、綠”，到底怎麼挑？

3。蘋果這樣做，好吃又營養！

“智慧果”、“記憶果”都是對蘋果的美稱，而民間也有俗語：“一日一蘋果，醫生遠離我。”甚至有人把蘋果稱為“全方位的健康水果”、“全科醫生”。

從中醫角度來說：蘋果具有

生津止渴、潤肺除煩、養心、健脾

的功效。

在現代營養學中，每100克蘋果含約50-60千卡熱量，屬於低熱量食物，同時含有豐富的碳水化合物、有機酸、果膠、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A等多種保健成分。

可以說，蘋果是所有蔬果中營養價值最接近完美的水果。

一日一蘋果，

醫生遠離我！

降血脂、膽固醇

蘋果含有豐富的水溶性食物纖維——果膠。果膠能與其他降膽固醇的物質，如維生素C、果糖、鎂等結合成新的化合物，從而增強降血脂的功能。

吃蘋果還可以減少血液中的膽固醇含量，增加膽汁分泌的功能，因而可避免膽固醇沉澱，在膽汁中形成膽結石的情況。

防治高血壓

蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合讓腎臟排出更多的鈉，降低細胞中的鈉含量，降低血壓。同時，鉀離子還能擴張血管，和果膠共同作用，預防

代謝綜合徵。

通便、止瀉

不僅蘋果中含有的纖維素能使大腸內的糞便變軟，其還含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。

同時，蘋果中含有的果膠和纖維素能起到

吸收細菌、毒素作用，

從而能利腸止瀉。

促進消化

蘋果中的果膠有保護腸壁，活化腸內有用的細菌，調整胃腸功能的作用。此外，蘋果中的蘋果酸和檸檬酸還能提高胃液分泌量，從而促進消化。

預防癌症

目前研究證實：經常吃蘋果對預防

肺癌、結腸癌、口腔癌、肝癌

等多種癌症都有效果。並且，每天只需要吃一個蘋果就能起到預防癌症的效果。

此外，嚼蘋果還有利於清潔口腔保護牙齒。它雖然含糖，但不會增加齲齒危險。

蘋果分有“紅、黃、綠”

到底應該怎麼挑？

市面上有“紅、黃、綠”三種顏色的蘋果，它們雖然都有降脂通便的功效，但不同顏色的蘋果，其主要功效也不盡相同。

紅蘋果

富含花青素及黃酮類化合物，有很好的抗氧化性，能夠軟化血管、改善迴圈、保護心臟，因此紅蘋果對於心腦血管病、高脂血症病人比較合適。

黃蘋果

富含胡蘿蔔素，對視力有較好的保護功效，對於熬夜族、經常需要用眼者，如：長期面對電腦者，比較合適。

青苹富

富含維生素C和蘋果酸，而且有很好的疏肝解鬱、解毒等的功效，對於便秘、喝酒過多、情緒緊張者以及容易牙齦出血、鼻出血的人較為合適。

蘋果這樣做，

好吃又營養！

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