你每天都有用微波爐加熱食物的習慣嗎？對於上班族來說，這幾乎是再常見不過的一件事了，與外賣相比，既安全還讓人放心。可如今這個時代，資訊的發達，使多數人懷疑自己每天吃的食物究竟是不是健康的！

據說：

長期用微波爐加熱食物不僅會產生毒素，還可能危及健康，甚至還會致癌。

其實，大家所擔心的無非是經過微波爐加熱的食物，本身的營養價值會被損壞。事實上，大家不用有這方面的顧慮，微波爐發展到現在已成為上班族的必需品，節約時間還會最大程度減少食物流失營養物質。

關於微波爐的原理也不復雜，即透過電場方向的變化，透過加熱食物中的水以及蛋白質進行快速旋轉，分子間的運動摩擦產生熱量後，大家就可以吃到熱乎乎的食物。

有的人還可能說了，微波爐的輻射會害人，熱飯時決定不能站在微波爐的旁邊。這種看法也是錯的，家庭常見的電器，包括微波爐、電磁爐等，都是非電離輻射。

與電離輻射不同的是，

非電離輻射不會對人體造成傷害，也沒有電離能力。如果要用好與壞評論的話，屬於非電離輻射的微波爐也是好的輻射，對身體健康無害。

至於有毒致癌，大家也就不用再亂相信了，該熱就熱，享受當下的美味才是真的。此外，和普通的加熱方式比，以下的食物更建議用微波爐加熱。

1、湯品

湯品水分含量高，在高溫加熱過程中，不容易被蒸乾。若你平時喜歡各種湯品，如蔬菜湯、疙瘩湯、魚湯等等，微波爐加熱都是沒有問題的。

唯一需要注意的是，不建議慢性疾病人群經常飲用肉湯類，尤其是尿酸高被確診為高尿酸血癥、痛風的人群，常飲用肉湯極有可能加重病情。

2、根莖類食物

根莖類食物也是典型的能用微波爐加熱食材，即使用微波爐加熱後會有一定的水分流失，但吃起來也是軟糯無比，非常適合當部分主食食用。

需要大家小心的則是雞蛋等帶殼類美食，尤其有的人在加熱雞蛋後，微波爐內出現“砰”的響聲，這就是因為雞蛋蛋黃有一層肉眼不易看見的薄膜，當溫度上升後，蛋黃膜被衝開，大家就可以看到“車禍現場”。

所以，關於微波爐你還有哪些不知道的，都不妨在下方留言給我們。