雨水是二十四節氣中的第2個節氣，每年的公曆2月18至20日開始，到3月4日或5日結束。標誌著降雨開始，雨量將會逐漸增加。進入雨水節氣期間，我國北方地區仍然會下雪，還沒有完全走出冬天。而南方大部分地區已經是風和日麗，日光溫暖，已真正進入春天了。雨水節氣期間，氣溫冷暖不定，時冷時熱，容易產生寒溼，不利於養生。因此，要從飲食等方面做好“3要”“4吃”，來順應自然，調理我們的身體，從而達到養生的目的。下面就具體來了解一下吧。

一要：“春捂”

春捂就是在剛剛進入春季時，因氣溫冷暖不定，不要過早脫掉棉衣。此時要根據氣溫變化，及時增減衣服，防寒保暖。防止寒氣侵入體內，引起身體抵抗力下降，也就是所謂的“春捂”。

二要：養脾

春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，春季養生不當容易傷脾，從而導致脾胃功能下降。脾是後天之本，脾胃主運化，能消化五穀，是氣血之根源。因此，雨水時節要吃一些健脾的食物來調理我們的脾胃。

三要：祛溼

春季雨水節氣期間，隨著降雨的不斷增多，天氣寒溼，身體容易產生溼氣。人們會因為體內溼氣太重，感到身體睏倦乏力。此時，就要吃一些祛溼的食物，來調理我們的身體。

一吃：薏米

雨水時節要多吃薏米。薏米不但營養豐富，還具有一定的藥用價值。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、以及鈣、磷、鐵、維生素、煙酸、苡仁酯、苡仁油等營養成分，能利水消腫、健脾去溼。在雨水節氣期間，經常將薏米煮粥來食用，能很好的去除身體裡面的溼氣。

二吃：山藥

雨水時節要多吃山藥。山藥具有很高的藥用價值，含有氨基酸、多酚氧化酶等物質，除了健脾助消化以外，它還能滋補我們的腎臟。山藥中含有豐富的澱粉易被身體消化吸收，它所含的這些澱粉酶能夠幫助調理脾胃。因此，雨水時節要多吃山藥。

三吃：小米

雨水時節，要多吃小米。小米是我們經常食用的食物，它營養豐富，能健脾養胃。每當我們腸胃不適的時候，都會熬上一碗小米粥，喝上一碗，感覺腸胃馬上就會舒服很多。雨水時節，脾胃因溼氣所困，會變得虛弱，此時就可以吃一些小米粥來調理脾胃。

四吃：紅棗

雨水時節要多吃紅棗。紅棗含有豐富的鐵質，吃紅棗不但能益氣補血，還能健脾。除此之外，它還能延緩衰老，是非常廉價的滋補佳品。雨水時節，身體因脾溼所困，身體會變得睏倦乏力，吃一些紅棗能益氣健脾。

下面給大家推薦一款非常適合春天雨水時節吃的粥，一起來看一下吧！小米粥

食材：

小米、山藥、紅棗、薏米、銀耳、紅糖

做法：

1。準備適量銀耳，泡發30分鐘後清洗乾淨，撕成小塊（加入銀耳的小米粥，不但更有營養，還能增加小米粥的粘稠度，吃起來更加香濃適口）

2。準備適量小米，加入一把薏米，淘洗乾淨，浸泡2個小時左右（泡發後的小米煮出來更加軟糯，薏米泡發後更容易煮熟）

3。把紅棗去核然後清洗乾淨（紅棗核容易生火，所有要把它去除）

4。準備適量山藥去皮，然後清洗乾淨切成小塊備用；

5。鍋中加入適量清水，倒入浸泡好的銀耳和薏米，放入切好的山藥，大火燒開，改中火熬煮30分鐘（薏米和銀耳、山藥不容易煮爛，所以要先煮）再倒入小米煮；

6。倒入小米燒開後，改小火再熬煮30分鐘左右（小米比較容易熟，所有要最後才煮），最後加入適量紅糖稍煮片刻就可以了。