文/羊城晚報全媒體記者 陳輝

通訊員 王劍 朱錦妍

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”、“蘿蔔進城，醫生關門”，這些民間諺語想必很多寶媽都聽過。

冬季天氣轉冷後，寶寶胃口大增，廣州中醫藥大學第三附屬醫院兒科主任，主任中醫師陳文利提醒，寶寶適當多吃些蘿蔔，可消滯、清內熱、少生病。

圖/視覺中國

冬吃蘿蔔好在哪兒？

“冬吃蘿蔔”裡一般指的是白蘿蔔，白蘿蔔偏涼是沒錯的，提倡冬吃蘿蔔也是有道理的。

陳文利介紹，在中醫名著《傷寒論》中，說秋冬天氣轉冷，陽氣開始收斂，面板也處於收縮狀態，能很好地保護藏在體內的陽氣，人體是處於一個外冷內熱的狀態下。當溫熱的食物吃多了以後，本來就內熱的脾胃也會不斷地增加熱。

孩子天生脾常不足，消化功能不如大人，吃多點就容易積食。中醫則認為蘿蔔熱量少水分多，有很強的行氣功能，能通臟腑之氣，所以對於腹脹、食積也有緩解作用。

積食就會產生內熱，所以很多孩子會出現口乾口臭、便秘、咽痛、鼻炎等。這個時候適當地吃些“涼”的食物來清熱，再好不過。

另外，孩子臟腑嬌嫩，很容易被秋燥所傷，所以一到秋冬感冒咳嗽的孩子就非常多。當孩子出現惡寒發熱、咳嗽、口乾舌燥、舌苔發黃、痰液黏稠的時候，可以給孩子熬白蘿蔔水或蘿蔔湯，效果相當不錯。

脾胃虛寒如何吃蘿蔔？

可白蘿蔔雖好，卻還有很多人不適合，例如寒咳、脾胃虛寒和氣虛的大人和孩子。這些人該吃什麼，該怎麼吃呢？

陳文利介紹，白蘿蔔雖然性涼，但煮熟以後就會變得比較平和，不至於太寒涼。

如果寶寶脾胃虛寒得厲害，還可以選擇吃青皮蘿蔔、紅皮蘿蔔或胡蘿蔔。青皮蘿蔔對於理肺、胃氣有很好的作用，紅皮蘿蔔和胡蘿蔔性質比較溫和，脾胃虛寒、氣虛的寶寶和大人都可以吃。

蘿蔔藥膳食療方

五行蘿蔔湯

食材：排骨300克、山藥100克切成小塊、蘿蔔50克切小塊、紅棗4顆、枸杞10粒，蔥薑蒜等適量。

做法：將排骨和蔥薑蒜共同放入鍋中加水大火燉；水開後放入紅棗和枸杞，轉用小火燉1小時。當用筷子可以戳進肉的時候，加山藥和蘿蔔燉爛即可。

吃蘿蔔有這些注意事項

白蘿蔔和胡蘿蔔不要同吃

：雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對孩子都有很多好處，但是這兩種蘿蔔一起食用卻會讓兩者營養降低。

白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。二者相遇，使白蘿蔔中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。

不宜與酸性水果一起食用

：蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。

不宜與黨參、黃芪一起食用

：蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類藥物（如人參、黨參等）同食會對藥效產生一定的阻礙。（更多新聞資訊，請關注羊城派 pai。ycwb。com）

責編 | 崔文燦