老話說得好，“鹽乃百味之祖”。鹽是我們生活中打交道最多的調味品，一日三餐都離不開它。

然而，國人吃鹽存在一個普遍問題——

攝入過多，即高鹽飲食。

眾所周知，長期高鹽飲食對人體的危害數不勝數。今天就和大傢俱體聊聊這個問題~

研究表明，長期高鹽飲食會——

加重腎臟負擔、心臟負擔，引發多種腎病、心臟病；

使血壓升高，導致高血壓；

加重哮喘及其他呼吸道疾病；

促使心肌纖維化、血管周圍間質膠原纖維沉積，影響心血管功能；

導致血糖增高，加速糖尿病及其併發症的發生、發展；

引起消化道問題，輕則營養吸收不良，重則損害腸胃黏膜，引起胃炎、胃潰瘍、小腸炎、結腸炎等疾病；

引發感染、脫水，危及生命；

大型流行病學表明，冠心病、腦卒中、胃癌、骨質疏鬆等許多疾病，均與高鹽攝入有關。

餐桌上的“頭號殺手”，別多吃

食鹽，看起來不起眼，平平無奇。但是，如果人們長期攝入過多鹽分，則會引起各種各樣的疾病。

鹽吃多的時候，由於滲透壓，身體組織水分會減少，排出的水分會增加，這不利於面板保溼。所以少鹽可以改善面板質量。

很多女生喝一兩天果蔬汁會感覺面板舒服，並不是因為果蔬汁有什麼神奇作用，而很大程度上是因為她們日常飲食的鹽分過多。

它跟骨頭搶鈣、跟腎搶壽命，還致癌

跟骨頭搶鈣

鹽的主要成分是氯化鈉。日常攝入過多鹽分，會增加體內鈉離子的濃度。體內的鈉離子和鈣離子之間有競爭關係，鈉離子增加會加速鈣離子的流失。

而隨著尿鈣排洩的增加，會繼而發生骨脫鈣，形成骨質疏鬆、骨折等骨骼問題。

同時，長期食用高鹽食物，會造成負鈣平衡，並透過刺激甲狀旁腺，使降鈣素分泌增加，引起骨質丟失，導致低鈣血癥。

和腎搶壽命

日常飲食中95%的鹽分是由腎臟代謝掉的，攝入鹽太多，腎臟的負擔會被迫加重。

再加上鈉具有親水性，鹽中的鈉會導致人體水分不易排出，鈉在體內積累，同時易引起水腫，因此加重腎臟的負擔。

腎臟長期超負荷執行，會使腎臟受損，時間久了就會出現腎功能異常。

胃癌盯上你

食鹽滲透壓高，過量的高鹽食物可以對胃黏膜造成直接的損害，導致胃炎、胃潰瘍的發生。如果對胃黏膜組織進行反覆刺激不加節制，甚至會誘發癌變。 亞硝胺是一類致癌物，具有較明確的誘發胃癌的作用。

看到這，大家是不是覺得自己手裡的高鹽食物，瞬間不香了？

鑑於高鹽飲食對身體健康的危害，《中國居民膳食指南》建議，成年人每天食鹽的攝入量不要超過6克，兒童食鹽攝入量應控制在3克以下。

看到這個食鹽攝入量，不少人傻眼了，“這麼少，吃著能夠味嗎？”

其實，只要學會科學控鹽，就可以做到減鹽不減味！

但生活中我們可以多使用鹽，鹽在日常生活中有很多醫療保健用途。

“神奇的鹽”

1

治牙痛

將茄根和鹽搗成粉末，抹在牙痛處，可止痛。小貼士：每天早晚用淡鹽水漱口，可防齲齒。每隔3天用濃鹽水刷牙，有潔齒消毒之功效。

2

催吐

食物輕微中毒或喝酒太多導致不舒服，可飲用濃鹽水，將胃中的食物嘔吐出來。

3

潔膚

杏仁粉60克，鹽一勺，加水調成糊，每週兩次敷於面部，可使面板白嫩。

少吃鹽、多用鹽！

對於的高鹽食物，大家能不吃盡量不吃，實在想吃的話也要管住嘴，做到淺嘗輒止。