說到減肥，咱都知道要靠“三分練七分吃”。練吧，咱還能跟著各種運動APP、運動博主們一起學習，再不濟，跑跑步也是可以的。

可這個吃，學問就大了，更別說這些“996”“007”的上班族也沒那個條件頓頓自己做飯吃。所以，“輕食”外賣就應運而生了。

可有的小夥伴吃了一段時間“輕食”之後發現，自己不但沒有輕，反而更胖了，合著這段時間“吃糠咽菜”全都白費了？

其實，出現這種情況，大機率是因為你吃的“輕食”有以下4個缺陷。

1

主食太多

有的輕食，看起來食材好像挺豐富的，有大米、黑米、紅豆等做成的雜糧飯，還有一大塊紫薯，再加半碗玉米粒。但仔細一想，嚯，全是主食啊！

甚至很多所謂的“雜糧飯”，雖然看起來顏色變了，但本質還是米飯，因為黑米當中的花青素易溶於水，只要摻一點兒，就能把剩下的大米染色，讓主食顯得非常像“粗雜糧”的樣子。

儘管我們知道減肥不能不吃主食，但吃太多主食，哪怕是粗雜糧，也絕對不會對減肥有好處。一般來說，我們吃自己一拳大小的主食就可以啦！如果想要減肥效率更高一點，也可以比自己的拳頭再少一點。

之所以會這樣，除了做“輕食”的商家不太懂營養之外，也跟價格有關，畢竟主食的成本可比蔬菜和肉蛋類便宜多了。

2

蛋白質太少

在減肥期間，我們往往會建議大家吃夠優質蛋白質，一方面，充足的優質蛋白可以避免我們肌肉組織的流失；另一方面，蛋白質的飽腹感強，同時它的食物熱效應也高，簡直是為減肥量身定製的營養素。

不過，優質蛋白質一般來自於奶、蛋、瘦肉等動物性食品，以及大豆製品。

作為外賣“輕食”，尤其是天氣熱的時候，豆腐等豆製品容易餿，不是特別適合當外賣食材。

而其他的動物性食物的成本又相對比較高，所以，有些商家提供的“輕食”套餐當中，蛋白質的量往往是不夠的。

3

蔬菜量不夠

蔬菜富含水分和膳食纖維，非常有利於減肥。

中國居民膳食指南推薦，我們每天要吃300-500g的蔬菜，其中深色蔬菜要佔一半以上。考慮到多數蔬菜，特別是綠葉菜能量低，飽腹感強，所以，減肥期間可以吃到500g以上的蔬菜。

但是，大多數“輕食”中的蔬菜，都是生菜、黃瓜、小番茄、胡蘿蔔等生拌而成的蔬菜沙拉，而蔬菜生食體積比較大，所以看上去很多，實際上並不能滿足一餐的蔬菜的量。

另外，有的“輕食”裡可能會放一些藕片、土豆片、山藥等“蔬菜”，但它們本身富含澱粉，如果吃了它們，就要少吃主食，否則，你的碳水攝入就可能會超標。

所以，想透過“輕食”外賣吃夠一餐的蔬菜，其實有點困難。

4

添加了高能量的醬料

蔬菜就那麼幹嚼生吃，很多人還是不太能接受，所以，“貼心”的外賣商家，就會給咱配上各種口味的沙拉醬，看起來好像是讓蔬菜更好入口了，但實際上，我們攝入的能量卻翻了好幾番。

比如沙拉醬，是用植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成，是透過蛋黃將油脂乳化之後形成的。有的沙拉醬為了使口感更好，還會新增大量的糖。

可千萬別小看沙拉醬的熱量。

因為吃20g的沙拉醬，就意味著我們會額外攝入約13g的脂肪、124kcal的能量

，而一碗100g的大米飯能量也才116kcal。

那些一吃蔬菜沙拉就咔咔放沙拉醬的妹子，是不是知道肉肉為啥不減反增的真相了呢？

油醋汁也是一樣，很多的油醋汁裡油脂含量很高。因此吃輕食或者沙拉一定要注意。

5

這樣的輕食更有助於減肥

1、食材多樣

有全穀物、雜豆、薯類等各種主食，有豐富多樣的蔬菜、有1-2種富含蛋白質的肉、蛋等食材。

2、比例適宜

蔬菜應占一餐的一半，主食、高蛋白食物各佔1/4為宜。

3、用酸奶代替沙拉醬

用無糖酸奶代替沙拉醬，既能降低熱量，還能提升蛋白質的攝入量。

最後，減肥的真諦還是那個六字箴言：管住嘴，邁開腿。當然，“管住嘴”並不是讓我們去無底線的節食，多瞭解一些營養知識，做到健康的吃，健康的瘦才更重要啊！

圖片源自網路，侵刪！