提起奶茶，人們很容易聯想到常見的珍珠奶茶、絲襪奶茶等，作為時尚飲品，奶茶一直深受喜愛。中國疾控中心營養與健康所專家近期採集了市面上幾款常見奶茶並進行了能量及營養素檢測，建議大家“拆開喝”！

在這次檢測中，專家選取了三種品牌共11個品種，每個品種3份，共33份奶茶，檢測了正常糖奶茶的能量及營養素。同時，還檢測了每個品種奶茶的無糖、三分糖、五分糖、七分糖、正常糖的糖含量。

結果發現：三個品牌奶茶（正常糖）的能量分別為78。8卡/100毫升、71。7卡/100毫升和75。6卡/100毫升，每一杯（500毫升）的能量分別為394卡、358。5卡和378卡。奶茶能量相對較高，一杯奶茶的能量相當於6兩米飯。同時，三個品牌奶茶（正常糖）的脂肪含量分別為3。1克/100毫升、1。3克/100毫升、2。0克/100毫升，牛奶平均脂肪含量為3。2克/100毫升。專家稱，炸薯片脂肪含量在30%左右，1杯奶茶500毫升約含有6。5克至15。3克脂肪，1小包薯片30克約含有9克脂肪。三個品牌奶茶（正常糖）的新增糖含量分別為9。5克/100克、10。4克/100克、5。5克/100克。含糖飲料是指含糖量在5%以上的飲品，顯然奶茶屬於含糖飲料範疇，一杯奶茶最高含有10小塊方糖。不同奶茶、不同甜度的糖含量差別較大。

尤其值得注意的是，這三個品牌奶茶（正常糖）的咖啡因含量分別為16。3毫克/100克、10。4毫克/100克及17。1毫克/100克。奶茶咖啡因含量相比與咖啡較少，但一旦飲用，量通常較大。

中國疾控中心營養與健康所專家稱，奶茶中能量、脂肪、含糖量較高，同時含有咖啡因。其中糖攝入過量與肥胖、齲齒等密切相關，要建議大家應控制飲用頻率及飲用量。尤其是咖啡因敏感人群，請謹慎選擇，以免影響睡眠及健康狀況。同時給出了奶茶的“正確開啟方式”——拆開喝！即每天飲奶：終生不斷奶，每天300克；經常飲茶：經常適量飲茶對人體健康有益；喝白開水：每天7至8杯，更能暢享健康生活！

對於實在想喝奶茶的公眾，專家建議大家可以嘗試動手自己製作，這樣能夠控制糖的用量，還可以保證百分百使用牛奶，避免了一些商家使用奶精的情況。

【來源：北京日報客戶端】

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