在“顏值經濟”下，膠原蛋白、煙醯胺、透明質酸、益生菌、酵素等成分在各類口服美容產品中興起之餘，又吸引了餅乾、軟糖、飲品等品牌“入圈”，號稱“美白大網紅”“白到被閨蜜孤立”。

近日，煙醯胺這種美白成分又開始搶灘零食圈，有商家推出煙醯胺配方的餅乾，某款受年輕人喜愛的果味飲料也加入了煙醯胺，稱“從醫學上解釋，內服的煙醯胺可以透過鍛鍊代謝到面板表層，也能對面板起到美白提亮、抗衰的作用。”

面膜裡有，零食裡也有，“可外敷，可內服”的煙醯胺到底是什麼？其實，煙醯胺又稱尼克醯胺，是煙酸的醯胺化合物。說起煙醯胺，它的另一個名字——維生素B3就接地氣多了，它是人體必須的13種維生素之一。煙醯胺是維生素B3的衍生物，屬於B族維生素的一種。

食物中添加了煙醯胺，真會有美白效果？難說！煙醯胺是一種人體必需的維生素，它在抑制黑色素沉澱、抗炎等方面有一定作用，但作為美白產品，也僅能起到輔助作用。如今被加入食品中，美白效果其實微乎其微。並且，煙醯胺並不適合所有人，有部分人群在使用煙醯胺後會出現面板泛紅、幹癢、刺痛等現象。建議消費者挑選食品時，以保證安全、健康為前提。

作者：戴君來 上海仁愛醫院面板科醫生

編輯：沈湫莎

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