答案：C
燒水容易產生水垢的水，可以喝，只是口感可能會比較澀。
水垢來自水中溶解的鈣、鎂等礦物質。燒水時隨著水的蒸發，礦物質的濃度會不斷升高，當超過了水所能溶解的量，礦物質就會沉澱成水垢。
如果水中溶解的礦物質比較多，我們就說這種水的硬度比較高，達到一定量的就是硬水，市面上大部分礦泉水都屬於硬水。
喝硬水喝進去的礦物質很少，人體可以代謝。
水中的礦物質主要是鈣且含量很少，根據我國《生活飲用水衛生標準》的規定，每升水的碳酸鈣不能超過450毫克，鈣只佔不到一半，即使是剛達標的水含鈣也不多，而我們喝的水硬度通常更低，煮沸後鈣含量還會減少。
食物的鈣比硬水多得多，根據《中國居民膳食指南（2016）》，每100克純牛奶含鈣104毫克、芥菜是656毫克，都是硬水的好幾倍。所以說人完全有能力過濾吸收硬水中少量的鈣。
即便是水垢，喝了後也會被胃酸分解成鈣、鎂等離子，不能消化的部分則會被排出體外，並不會沉積在胃腸道或阻塞血管。
從資料來說，也沒有足夠證據證明硬水區居民的結石、心血管疾病發病率更高，根據許多流行病學的統計，硬水區的心血管疾病發病率反而更低。但水壺上的水垢可能會導致加熱不均勻，還是去掉更好。
*本文內容為健康知識科普，不能作為具體的診療建議使用，亦不能替代執業醫師面診，僅供參考。
