眾所周知，如果按照國家層級排名的話，日本是全球人均壽命最長的國家。但是，如果從地區的角度來講，人均壽命最長的地區，中國香港才是全球的老大！

根據聯合國人居署最新公佈的相關資料顯示，中國香港地區平均壽命達85。29歲，居全球排名第一；日本平均壽命為85。03歲，則屈居全球排名第二。

而與香港一河之隔的深圳居民的平均壽命，雖然從十年前的80。66歲提升到了“十三五”期間的81。54歲，但與香港地區比較起來，差距還是有點大！

究其原因，關鍵是這些：

首先，從地區屬性來說，雖然香港和深圳都同屬於嶺南文化圈中的廣府文化區域，語言、風俗、飲食等習慣都是同氣連枝的地區，而且與香港只隔了一條深圳河。

但是，深圳畢竟是一個新興城市，上世紀八十年代改革開放設立經濟特區以來，全國各地不少人湧向深圳。

所以，深圳人口結構比較複雜，大部分人屬於外省來的人口，飲食習慣方面，當然也就五花八門，與香港大不一樣。

香港人的飲食習慣，跟廣東大部分地區一樣，普遍偏向清淡。食物烹飪方式多以燻蒸、水煮、燜焗為主，少有煎炸、燒烤等方式。

這就很好地儲存了食物營養的同時，又避免了熱氣上火。因為華南地區的氣候比較溼熱，人體容易上火。

他們在烹調食物時，講究“鮮、嫩、滑”和原汁原味等特色，使用鹽、油相對也比較少，注重品嚐食物的鮮味和原味。

這就有效地避免了高血壓、高血糖、高血脂等“三高”疾病的發生，以及肥胖症等慢性病的蔓延。

香港是一個海港城市，各種海鮮食材非常豐富。因此，香港人的食譜裡幾乎離不開各種各樣的海鮮，尤其是深海魚是必不可少的一道家常菜。

魚類蛋白質含量豐富，易於消化吸收，對於降低甘油三酯和膽固醇，有效避免心腦血管系統疾病非常重要，更有利於健康長壽！

同時，香港人還喜歡飯前喝湯，所熬製的各種各樣的湯水多達上百款，既避免了主食攝入量過多，防止肥胖，又促進食物營養更易消化吸收，有利於腸胃蠕動，避免便秘。

廣東人一向有喝茶的習慣，香港人更是視茶如命。早、晚都要與親朋好友，或者三五知己聚在一起，閒悠悠地“嘆茶”（享受喝茶之意），尤其到了週末，各種酒樓食肆更是高朋滿座，一位難求！

所以，香港素有“茶港”之美稱，連酒店都被稱為“茶樓”！據統計，700多萬人口的香港，每年進口茶葉達3萬噸左右，其中普洱茶的本地銷量就高達5千噸！

茶是很好的保健品，其富含的茶多酚和茶氨酸等營養物質，能夠起到有效保護心血管系統和防氧化等作用，更有助於減肥、延緩衰老、延年益壽。

香港人的長壽，還可能跟地理環境也有一定的關係。香港位於珠江口東側和珠三角出海口，屬於亞熱帶海洋性季風氣候，夏天漫長，幾乎沒有冬天，有山有海，還擁有世界三大天然深水良港之一，各種島嶼星羅棋佈，氣候十分宜人。

另外，香港人在工作和事業上認真積極打拼的同時，很懂得享受生活，品味人生！

上世紀五、六十年代，香港就很流行這兩句話：“搏到盡” ，“嘆世界”。什麼意思呢？就是在工作和事業上，要兢兢業業，盡心盡責去拼搏；在日常生活中就要瀟灑享受人生！

這可能也是香港人喝茶的風氣那麼盛行的原因之一。他們飯局酒桌方面的應酬很少，通常都透過與親朋好友相聚喝茶的方式，聊天放鬆，緩解工作上帶來的壓力和不良情緒，甚至舒緩很多心理鬱結。

當然，香港人的長壽肯定也跟醫療體系十分完善有關。他們不但醫療體系健全，監管制度嚴格，而且醫生選拔也非常嚴謹，專業醫療水平要求極高！