很多家長都知道雞蛋中富含豐富的營養物質，是嬰幼兒生長髮育所必需的輔助食物；但很多家長往往會陷入一定的矛盾誤區，快來看看你有中招嗎？

問：生雞蛋營養價值更高？

答：雞蛋生吃會造成孩子腸胃的負擔。

一些家長認為生雞蛋可以保持雞蛋中最原始的營養物質；其實是不對的，生雞蛋中其實是含有一定的細菌的，這些細菌吃進肚子會造成腸胃的不良反應，可能會讓寶寶出現嘔吐。腹瀉等情況。

問：蛋黃比蛋白更有營養？

答：NO！蛋黃蛋白各有各的好處，都吃才是最好的。

蛋白中含有豐富的蛋白質，而蛋黃中的營養也是不容小覷的，蛋黃中含有豐富的維生素、礦物質、脂肪等。所以為了均衡寶寶的營養，蛋黃蛋白都不要落下。

問：雞蛋吃得越多越好？

答：雞蛋雖然營養價值高，但是補充需有毒有量！

根據《中國居民膳食指南》的建議，人體在保證其他營養物質攝入充足的情況下，每週吃的雞蛋不可超過7個。如果吃得過多的話，會影響寶寶對其他營養物質的吸收和攝入。

建議：7-12月齡：15-50g，1個蛋黃 （初次嘗試需要確保寶寶是否會對雞蛋過敏）

1-2歲：25-50g 每天0。5-1個雞蛋

2歲以上及成人：50g 每天1個雞蛋

問：雞蛋殼顏色深的更營養？

答：雞蛋殼顏色的深淺不代表營養價值的高低。

雞蛋殼顏色的深淺由一種“卵殼卟琳”的物質決定，而這種物質並不能影響或決定雞蛋的營養價值。

問：土雞蛋更營養？

答：很多家長認為土雞蛋會更有營養，健康且天然。但事實是 和普通雞蛋比，土雞蛋中的蛋白質、碳水化合物、鈣鋅銅的含量的確會高一點，但其中的脂肪、維生素A、維生素B2等含量會略少一些。

這種營養上的差異是不大的，所以家長在選擇雞蛋的品種時是不必太過糾結的。

問：蛋黃更黃，營養價值更高？

答：蛋黃顏色的深淺，和營養價值無關，和雞本身吃的東西有關。

雞吃的飼料中如果含有豐富的綠葉、玉米和胡蘿蔔素，雞蛋的蛋黃就會偏黃，反之亦然。所以家長並不能透過蛋黃顏色的深淺來判斷雞蛋營養價值的高低。