如果有人問我夏天什麼事情才是最爽、最痛快的，我一定會回答：荔枝自由。沒有吃上荔枝的夏天是沒有靈魂的，這一點可是有好幾位貢獻出多篇全文背誦的古代大文豪蓋戳認證的。
根據文字記錄來追溯我國荔枝種植史的話，可以一直往前推到西漢時期。辭賦家司馬相如的《上林賦》中的“隱夫薁［yù］棣［dì］ ，答遝［tà］ 離支”一句中的“離支”，便是荔枝的別稱。
更為人們所熟知的，就不得不提到唐代杜牧的《過華清宮》中的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，以及宋代大吃貨蘇軾的《惠州一絕/食荔枝》中的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”這兩句了。
伴隨著美味荔枝一同前來的還有眾多“吃荔枝的危害性謠言”，例如“不法商販用化學藥水噴灑荔枝產生毒荔枝”、“吃荔枝會導致酒駕”等文章（影片），一看題目足以嚇到爆炸。然而，香甜可口的荔枝真有如此可怕？對於這些刷爆朋友圈的言論，煩請各位“慧眼識真”。
吃荔枝會導致“酒駕”？
每到荔枝的上市時間，總會有幾條“荔枝導致酒駕”的新聞出現；然而，司機兄弟不用慌，這只是一種“假象”。
荔枝在運輸和儲藏的過程中，會伴隨一定的“無氧呼吸”，此過程就會產生二氧化碳和酒精。值得注意的是，荔枝本身是一種含糖量很高的水果，而糖類物質的大量攝入本身還會給口腔當中的細菌提供養分，導致其生成酒精、甲烷等物質。兩者相加，吃完荔枝的您自然可能會引起酒精測試儀的誤報。
另外，“吃荔枝所導致的酒駕”和“真正的酒駕”存在本質上的不同，不用慌張。幾顆荔枝下肚，所產生的酒精（量）很少很少，在體內停留的時間很短，在呼吸和說話之間，這些酒精即可以揮發掉，一般幾分鐘、十幾分鍾後就不會被測出來了。
所以，如果您由於吃了些荔枝被吹出了酒駕，您可以喝點水漱漱口、稍微在旁邊等一會，然後再去複檢就可以了；實在不行，驗血識別真相，“假酒駕”終歸是假的。
不法商家用“毒藥水”噴灑荔枝？食用有毒？
網路上經常會傳播一些“商家在荔枝等水果上噴灑不明液體的影片”，很多人把這種液體稱為“毒藥水”，最終的話題落腳點必然是“導致人體中毒”。
然而，這早已是多次抨擊的一則謠言了，對於荔枝噴灑所謂的“毒藥水”這種事情基本不存在，農業部之前釋出了《龍眼、荔枝產後貯運保鮮技術規程》，這其中提供了幾種安全有效的殺菌保鮮劑以及使用方法，比如漂白粉溶液、抑黴唑、特克多等物質，總結而言，這些所謂的“化學藥水”毒性都比較低，但是效果很好，根本不需要鋌而走險“違規使用”；另外，對於這些物質其實都很容易清洗除掉，就算碰到些許過量的情況，也根本不會危害到您的健康。
所以，這樣的言論並不科學，請您不要恐慌。
吃了“藥水泡的荔枝”，小朋友容易得手足口病？
此問題從根本上來講就是一個謠言，手足口病是腸道病毒引起的急性傳染疾病，對於浸泡荔枝所用的藥水是用來防腐保鮮的，根本不會產生腸道病毒，也根本不會幫助傳播病毒。
言於此，無論是藥水還是荔枝，和手足口並沒有啥聯絡。
挑選荔枝要用心，這樣的更甜、更新鮮：
挑選“外表更圓的荔枝”：
一般而言，果（體）型更圓的荔枝核更小，形狀偏長且看起來很大的荔枝，一般果核相對更大。
挑觸感更“扎手”的荔枝：
紋路更深、表皮凹凸不平的、有點扎手的荔枝相對而言更新鮮、果核更小。
挑選“帶點綠的荔枝”：
挑選荔枝需關注果皮，果皮綠色帶紅證明成熟度更佳，吃起來甜度更高；相對而言，顏色太紅的荔枝存在人工染色的風險。
選擇“有果肩的荔枝”：
荔枝果蒂（部）周圍的突起部位叫做“果肩”，一般來說，果肩豐滿地鼓起證明品質更好。
健康吃荔枝，細節要做到：
吃“完全成熟的荔枝”，安全與美味共存：
沒有完全成熟的荔枝當中含有的“低血糖毒素”更多，食用後“受傷”風險更高。因此，在挑選和食用荔枝的過程中，請吃“熟透的”，既好吃，又安全。
“適量”是根本，不給身體惹麻煩：
既然荔枝病和大量進食荔枝有很大的關係，那吃荔枝的時候我們一定要控制攝入量，特別對於孩子而言。《中國居民膳食指南》推薦成年人單日攝入水果200—350克，這個量建議大家用三種以上的水果來滿足，力求食物多樣搭配，滿足營養素的均衡攝入，對於荔枝而言，每天攝入的量不建議超過10顆（給其他的水果留出足夠的空間）。
拒絕“空腹”，讓身體更舒服：
空腹吃荔枝，會增加“荔枝病”的發病風險，還會誘發反酸、燒心等問題，給血糖和消化系統都會造成威脅。
兩餐之間吃荔枝、飯後停歇再吃荔枝，養成良好的“吃果習慣”。
“特殊人群”要留神：
對於本身患有糖尿病、痛風、消化系統疾病等問題的特殊人群，請根據醫囑和個人的身體狀況進食荔枝，注意食用量和食用時間，別因為貪戀美食影響了自己的身體健康。
一顆一顆荔枝，為夏日帶來生動的情趣。咀嚼著香甜多汁的滋味，空餘一片皮與殼的狼籍，便是一方任性的天地。“美人破顏”的耽溺也好，“長作嶺南人”的放曠也罷，無時或忘、千般不捨的，莫過荔枝的愛與放縱；智慧品鑑荔枝，願您“健康一夏”。
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