為何古人是一日兩餐呢？今天小編跟大家聊聊。我們常說人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，今天我們一日三餐的飲食觀念已經深入人心了，這已然成為一種約定俗成的生活習慣，但是如果要追溯飲食本源的話，你就會發現，一日兩餐才是古代中國人的日常飲食，南宋的朱熹就曾經在論語集註中註釋記載說“朝日擁，息日損”這一段就很明確地表達了在孔老夫子那個年代就已經實行了兩餐制。

早上的一頓稱為朝，較有具體的時間是在上午的七點到九點之間，晚上的一頓稱為孫，時間大約是下午的三點到五點，中間是不吃午餐的，根據研究表明，中國從上古時代就習慣一天吃兩頓飯，至少在距今3600年前擁有文字記載的商代就開始實行一天兩餐制了，上午七點到九點為大時，下午的三點到五點，稱為小時。到了秦漢時期，食物是相對匱乏的，皇帝四餐，大臣三餐，百姓兩餐。陳直先生的《漢書新證》一書當中也說明漢代統治階級日三餐，一般人民 僅兩餐。

只考察藝術當中，有考證說宋朝人每天早晚進兩餐官員士人概不例外，南宋詩人宋洪邁的詩句當中寫道，“只把魚蝦充兩膳，肚皮今作小池塘。”這裡把吃兩頓飯稱作是兩單，而到了明清時期，人們還是習慣一天吃兩頓飯，據說乾隆皇帝一天也是吃兩頓飯，叫做早膳和晚膳便並沒有中間的午膳。那麼為什麼古人講究一日兩餐呢？他們長期從事農業勞作，中午難道不餓嗎？這第一個當然就是自然原因了，古代人所有的生活節奏都是跟著老天來的，中國是一個歷史悠久的農業大國。

農業乃立國，國之本的中心思想。在古代社會由於社會生產力的水平較低，晚上也沒有電燈，普通人家又買不起油燈或者蠟燭照明都很困難，指人們在從事農業生產活動的時候必須日出而作，日落而息，到了傍晚，只要太陽落山大家就回家休息，第二天太陽出來或者是績效的時候，大家就出來勞作，這是符合大自然執行規律的農業法則，這種售貨方式，其實也是古人一日兩餐習俗的主要原因之一，第二個原因當然是經濟原因了，古代社會，農耕經濟雖然發達，但是農民一直都處於被統治階級剝削和壓迫的地位，即使吃上一口飽飯都很難得。

農民們每天的起早貪黑，辛勤勞作，雖然能夠獲得大量糧食，但是因為金字塔形的階級性質，層層剝削的社會關係，農民們最後能剩下的糧食也僅僅夠餬口的，再加上長年累月地打仗，大興土木等等，老百姓們面臨著大量的稅收，同時，家裡的孩子也多，糧食根本不夠吃，所以呢，只能壓縮吃飯的時間，儘可能地去多工作，如果遇到災年，農民很可能會顆粒無收，所以為了生存，百姓們都會省吃儉用儲存糧食，以備不時之需，在這樣不得已的前提之下，只能是一日兩餐拮据度日了，久而久之也就形成了這樣的習慣有。

可見，古代農民的生活其實是非常艱苦，因為社會剝削，即使是辛苦勞作，還落得個無糧可吃，或者說不得已減少一餐，這真的是讓人心疼且悲涼啊，反觀我們今天能夠吃上一日三餐，甚至有些人還要加一個宵夜，達到了一日四餐，真的應該好好地珍惜呀，一粥一飯，當思來之不易，一絲一縷恆念物力維艱。