可愛小巧的馬卡龍風靡全球，尤其深受小孩和女士的喜愛。顏值爆表，滋味甜蜜，馬卡龍簡直成為了眾人心目中法國甜點的代表。其實法國的甜點不止有馬卡龍，還有很多種。文中介紹了五款味道不輸馬卡龍的甜點，一起來看一看。

1、心性曲奇餅

心性曲奇餅是一種由酥製成的美味餅乾，在它的表面上撒滿糖霜，然後捲成薄片，然後切成薄片。由於其形狀，心性曲奇餅被賦予了多種暱稱。豬耳，象耳，眼鏡和愛心等等名字。這種製作簡單的曲奇餅經常會與咖啡或茶搭配，並且可以透過新增甜味或鹹味香料和餡料進一步豐富它的口感。

2、馬卡龍

這些小巧的圓形甜味酥皮餅乾三明治，中間夾餡，酥脆，中間有嚼勁。馬卡龍於1533年首次出現在義大利（儘管沒有餡料），其名稱來自義大利語單詞maccherone，意為優質麵糰。它們最初是為奧爾良公爵（後來成為法國國王亨利二世）結婚而製成的，食品歷史學家認為Pierre Desfontaines是馬卡龍的發明者，因為他是第一個用奶油夾心餅乾填充它的人。馬卡龍餅乾是巴黎最受歡迎的餅乾型別，但在全世界其他地方也很流行，它們的餡料也不同，尺寸，顏色和口味也各不相同。

3、瑪德琳蛋糕

瑪德琳是下午茶的完美伴侶，這些具有海綿蛋糕特點的黃油小點心在外部略帶褐色和酥脆感，而內部卻又柔軟又嫩。瑪德琳是洛林地區的一種典型甜點，據說起源於商業需要。據稱，它們以18世紀糕點師瑪德琳·保爾米爾的名字命名，他首先為洛林公爵做麵包的廚師。後來，他的女兒瑪麗·萊斯奇欽斯卡向凡爾賽宮介紹了瑪德琳香水，此後不久便在全國範圍內大行其道。

4、庫恩阿曼

庫恩阿曼是一種蛋糕，起源於法國不列塔尼地區的1800年代。它的名字源於不列塔尼語中的cake（kouign）和butter（amann），蛋糕由黃油和糖層摺疊成麵糰組成。布列塔尼人認為這塊蛋糕是“世界上最胖的糕點”，因為它的片狀黃色麵糰與大量糖和黃油混合在一起。儘管有很多關於蛋糕起源的理論，但最受歡迎的是它是偶然發明的，當時一位來自杜阿涅內斯的19世紀麵包師想儲存一批失敗的麵糰，因此他在混合物中添加了黃油和糖，於是創造出了我們今天所知的這款美味佳餚。

5、原木蛋糕

這個精心裝飾，軋製和填充的海綿蛋糕上塗有巧克力黃油，看起來像樹皮一樣。其中一些裝飾可能包括小杏仁餅棒，糖蜘蛛網和蛋白甜餅蘑菇。原木蛋糕的起源可以追溯到一年中最短的冬至慶祝冬至的古老凱爾特傳統。凱爾特人會燃燒一根原木表示作為太陽向地球提供的禮物的感激之情。後來隨著家用灶具的出現，過去燃燒原木的傳統消失了，巨大的木頭被一個原木蛋糕所取代，該蛋糕通常設在餐桌中間，周圍擺滿了送給客人的美味佳餚和糖果，表達人類的感激之情依舊不變。