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我們在熬製骨頭湯的時候不能直接就放入鍋中直接焯水，要多加一步，那就是把大骨頭放入清水中浸泡一會，水要勤換一下，這樣可以把骨頭裡面的血水都浸泡出來，還不會破壞骨頭裡面的營養，熬出來的湯也會更加的清澈，鮮美，等泡不出血水就可以了...