百聞網

總有無數的理由吸引我一次次來到烽味餐廳，這裡的炒飯，這裡的燉湯，甚至是簡簡單單的點心都充滿了大廚的誠意...

岳雲鵬的這份蒜香小龍蝦看著就非常誘人呢，儘管沒有麻辣的吃起來那麼過癮，但對於不能吃辣的人來說絕對是好吃到爆，隔著螢幕我就流口水啦...

醬油炒飯做好了，香從盤中早已飄來，米飯粒粒分明，有金黃，有醬色，一勺炒飯入口，即刻吃到豬油豐滿的脂香味，咀嚼之後，回口的醬香也很濃郁，兩種香氣絲絲糾纏，久久不肯離去，馥郁滿腔，花枝招展...

金裹銀炒飯原料：雞蛋、蔥、玉米粒、青豆、胡蘿蔔、剩米飯做法：1、將胡蘿蔔切小粒、蔥切末2、雞蛋打入米飯中，攪拌均勻3、鍋內做油煸香蔥末，倒入蔬菜粒翻炒4、將泡入雞蛋的米飯倒入鍋內同雞蛋一起翻炒5、將米飯炒至乾爽，直至米飯一粒粒在鍋內跳動6、...

下面就把做法分享給大家，炒飯好吃的另兩個關鍵，我會在下面文中一一分享給大家：所用食材：米飯1碗 金槍魚腸1根 海蝦6個 咖哩醬2大勺 生抽1大勺 豌豆、香蔥適量具體做法：1、取2杯大米，清洗乾淨，然後將大米放入電飯煲的濾糖甑，然後再放入臻米...

第四步 ：熱鍋放入蝦仁，小火翻炒，炒熟盛出備用，第五步 ： 起鍋燒油，開中火油溫不要太熱放入米飯，剛開始是一團，隨著雞蛋的凝固米飯就會散開，放入老抽適量，直到自己喜歡的口味和顏色，倒入炒好的配菜和蝦仁，翻炒均勻，現在已經顆粒分明瞭，關火之後...

炒飯用隔夜飯或現煮米飯，一直困擾廚房新手，其實兩種皆可，隔夜飯水分少，不會巴在一起，粒粒分明，現煮米飯可以攤開散去水分，也就不易“團結在一起”餐廳做的菠蘿炒飯會用菠蘿殼來包裝，在家吃，如法炮製也行，也可以去掉外皮當除異味的香芳，只用果肉...