說到冰糖葫蘆，那可是家喻戶曉，就算沒吃過，也應該都見過。冰糖葫蘆雖然是北京有名的小吃，但現在全國各地幾乎都能見到它。像我們這裡，大大小小的景區肯定都有在賣冰糖葫蘆的，各種節假日集會也都有它的身影，而且攤位上還總是圍著不少人，可見它是有多受歡迎。每次和我女兒去玩，有看到在賣冰糖葫蘆，肯定會買兩根，母女倆一人一根，酸酸甜甜，真的好好吃。

前段時間去朋友家做客，她說去市場看到好多新鮮山楂賣，於是買了不少，知道我們喜歡吃冰糖葫蘆，動手做了些請我們吃。冰糖葫蘆還能自己做，瞬間覺得她好厲害，趕緊要做法。一看才知道做法竟那麼簡單，自己輕輕鬆鬆就能做。買的冰糖葫蘆有時會吃到一兩個壞的，還得吐籽，自己做這兩個問題都解決了，而且還乾淨衛生。下面就把做法分享給大家，喜歡的可以學起來，以後想吃自己做，不用再去買啦。

【冰糖葫蘆】【材料】山楂：適量、鹽：1小勺、冰糖：150克、開水：150克、白芝麻：適量、紅豆沙：適量【製作過程】1、山楂放入水中，加入1小勺鹽，泡洗20分鐘，再將山楂沖洗乾淨。

2、把山楂去蒂，對半切開，用尖刀挖出核心。

3、取適量紅豆沙，搓圓放到山楂上，把另一半山楂蓋上。

4、取一根乾淨的竹籤，把做好的山楂串起來。

5、開水和冰糖一起放入鍋中，中小火慢煮，可以輕輕攪拌讓冰糖融化。冰糖和水的比例是1：1。

6、當冰糖融化後，轉小火慢慢熬煮，這個時候就不能攪拌它了。把糖熬到濃稠有拉絲的效果。可以用筷子蘸適量糖漿，迅速泡入冷水中，糖漿立即凝固，要牙咬下，如果很脆那就證明糖熬好了。7、撒上一小把白芝麻。

8、把做好的山楂放入糖漿中，轉幾個圈，裹上一層薄薄的糖漿，把做好的冰糖葫蘆放到刷油的烤盤中，等待糖漿凝固即可。冰糖葫蘆就做好啦，酸酸甜甜的很好吃哦。喜歡的可以試試，下次想吃自己在家就能做，不用再去買啦，而且還乾淨衛生，吃得放心。

今天就分享到這裡啦，這個冰糖葫蘆大家喜歡麼？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點贊、轉發分享給更多朋友，點選右上角關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。