導讀：蘋果1毛1斤，做成果醬，身價翻百倍，果農說別吃：太髒老家是蘋果種植基地，家家戶戶都有很多蘋果樹，前幾天回去，正是蘋果採摘時，村民們忙得熱火朝天，開開心心地摘著蘋果，長在樹上紅的大的好的，摘下來有人收購直接交到收購商地方，無人收購，放在蘋果窖中儲存等待時機出售。

任何水果都一樣有好的就有壞的，優勝劣汰，好蘋果有好價格，爛蘋果有爛價格，掉在地裡的，沒有完全成熟的，壞掉的蘋果，各種雜七雜八的蘋果收集在一起一毛錢一斤，而且在村裡有人定點收購，看到這兒有人很好奇，爛蘋果收回去幹什麼呢？上繳到果醬廠製作成蘋果醬之類的。

蘋果醬香甜美味，非常好吃，但是村裡人極力反對，讓我們不要買，太髒了，因為他們知道自己的爛蘋果一毛錢一斤，全部被果醬廠收購走。這種有可能是被一些小企業收購的，確實想吃果醬就去買大品牌信得過廠家所生產合格產品。如果確實不放心，跟著我一起來製作蘋果醬吧，吃的安全，吃的放心。自做美味蘋果醬【所需食材】蘋果，白砂糖，檸檬【製作方法】1、10個大紅蘋果切成絲，放入盆中，在上面撒上白砂糖，檸檬從中間切開，擠出檸檬汁在蘋果裡面，拿筷子攪拌均勻，靜置一個小時，會發現滲出很多蘋果汁，汁水不要倒掉。

2、檸檬表皮放上食鹽搓洗，然後用清水沖洗幾遍，取少許的檸檬皮，切成小丁，放入蘋果絲中。

3、蘋果絲倒入電飯煲當中，蓋上蓋子接通電源，按下煮粥鍵，中間攪動兩三次，等到煮粥鍵跳到保溫時，蘋果醬製作完成。如果鍋裡還有少量汁水，就把它倒在不粘鍋當中用小火來收汁，在收汁的時候要不停的攪動，以防不均勻。汁水完全收干時，蘋果醬製作完成，帶著檸檬的清香，晶瑩剔透。

製作好的蘋果醬裝入無水無油乾淨玻璃瓶當中，趁熱蓋上蓋子，等涼的時候放入冰箱，想吃隨時拿出來，塗抹麵包片簡直是太棒了。

溫馨小提示：1、放白砂糖的量按個人喜歡，喜歡甜多放一些。2、用電飯煲製作蘋果醬，為了省事方便，其實用平底鍋一樣來製作，把蘋果絲倒入平底鍋裡面，用小火一面攪拌一面熬製，等到蘋果汁水完全收干時即可。