人到中年以後，身體各項機能下降，骨骼健康也在逐漸下降，稍微乾點活，身體就會出現肌肉痠痛無力，還會引起骨質疏鬆導致骨折，嚴重危害身體健康。

俗話說：“

冬季進補，來年打虎

”，冬季進補不僅僅需要“

貼秋膘

”，冬季進補需要讓人體吸收均衡。日常生活中要多吃含鈣高的食物，俗話說：

“樹枯根先竭，人老腿先衰”，中老年人上了腿腳很容易出問題，這個時候就需要多吃含鈣的食物，

同時還要多曬太陽，促進身體對鈣的吸收，才能使骨骼更健康。

下面就分享幾款含鈣極高，做法簡單，補充蛋白和鈣質，比雞蛋營養多了，一起來看一下吧。

一、【油燜大蝦】

大蝦把蝦腳和蝦鬚剪去不要，把蝦頭擰下來，倒入大碗中，加入一勺食鹽，倒入清水，清洗乾淨，蝦背上劃開，去除蝦線，清理乾淨，放進大碗中。

生薑切成薄片，切成細絲，裝在碗中備用，小蔥切成三釐米小段，放在碗中，加入食鹽，料酒，把薑絲和蔥葉放入，抓一抓蔥薑汁擠出來，抓拌均勻醃製十分鐘。

調個料汁，碗中加入兩勺料酒，兩勺生抽，一勺白糖，少許胡椒粉，一點食鹽，攪拌均勻，調料畫開，大蝦醃製好，把裡面的蔥姜挑出來不要。

起鍋加入食用油，油燒熱倒入大蝦，不要著急翻動，均勻攤開，輕輕按壓，一面煎香翻過來，煎至蝦殼金黃酥脆，翻炒兩三分鐘，扒到旁邊把蔥姜倒進來，翻炒均勻，炒香後再翻拌均勻，把調好料汁倒進去，翻炒均勻，蓋上蓋子燒至三分鐘。

時間差不多，開啟蓋子，開大火把湯汁收幹，一道非常美味好吃的油燜大蝦就做好了，出鍋裝入盤中，灑上蔥花美味即成。

二、【芸豆包子】

豆角洗乾淨，切成小段，切好放到開水裡燙一下，加上一勺食用鹽，滴入幾滴食用油，三分鐘就可以了，放到漏籃控幹水分。

豆腐切成薄片，切成小丁，切好裝入大碗裡，香菇清洗幾遍，切成薄片，再切成小丁，裝盤子裡備用。

小蔥切成蔥花，生薑切成小丁，豬肉切成小塊，收入碗裡，加入老抽，生抽，胡椒粉，甜麵醬，攪拌均勻，豆角切成小丁，裝入大碗，加入肉塊，豆腐丁，蔥花，薑末，香菇，食用油，使用鹽，攪拌均勻。

大盆加入500克麵粉，五克酵母粉，加入溫水，攪成面絮狀，揉成團。

不用醒面不用發麵，麵糰變得光滑，搓成長條，揪成小面劑，揉成饅頭，用擀麵杖擀薄，擀成大面片，把口封嚴實，放蒸篦上。

冷水入鍋，不要開火，蓋上蓋子餳20分鐘，包子變得胖胖的，蓋上蓋子，開鍋蒸15分鐘，時間到不要開啟蓋子，燜上兩分鐘，開啟蓋子，取出來，非常蓬鬆又軒軟的包子就做好了。

三、【豆腐腦】

木耳加少量食鹽，倒入清水泡一下，一把裙帶菜，倒入清水，泡上兩分鐘。

兩分鐘後清洗乾淨，一把小蔥切成蔥花，生薑削掉外皮，切成薄片，在切成細絲，和蔥花放一起。

調個料汁碗里加兩勺生抽，一勺米醋，一勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，適量胡椒粉，一勺食鹽，攪拌均勻。

小碗加入一勺玉米澱粉，倒入清水，稀釋一下，攪拌均勻，木耳泡開，抓洗乾淨，摘掉根部，切成細長條，切好放碗裡備用，幹豆皮劃成兩釐米長條，摞起來切成小細條，碗中打入一個雞蛋，攪成雞蛋液。

鍋里加食用油，放入蔥花和薑絲，炒出香味，加入幹豆皮，木耳裙帶菜，倒入料汁，攪拌均勻，加入清水，蓋上蓋子，大火燒開，把澱粉水倒進去，湯汁熬至粘稠，利用一個勺子把雞蛋液倒進勺子裡，轉著圈淋到鍋裡，攪拌均勻。

嫩豆腐開啟，用勺子一片一片放到碗裡，再把湯汁淋到上面，再來一勺辣椒油，簡單好吃的豆腐腦就做好了。

總結；

中老年人上了腿腳很容易出問題，這個時候就需要多吃含鈣的食物，

同時還要多曬太陽，促進身體對鈣的吸收，才能使骨骼更健康，今天就分享到這裡，希望我的分享能給大家帶來收穫。