天剛冷就手腳冰涼，多給家人吃它，補血活絡氣色好，暖暖和和過冬！

冬天，天氣越來越冷，對於我這樣寒性體質的人來說，天剛冷就開始手腳 冰涼了，主要還是因為血液流通不是很順暢，所以要多吃一些可以補血活絡的食品，加快血液迴圈的同時，也會讓人的整體氣色都好起來，為了還要讓飲食有營養，這次加了適量的玉米麵，適當吃點粗糧還是非常健康的哦，為了讓口感更好，包了同樣很有營養的黑芝麻，還有加入了黃米，紅糖，都可以起到補血烽絡的作用，而且味道超級贊，這個冬天多給家人吃它，暖暖和和的過冬哈。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們，可以動手為家人做起來了喲，製作方法簡單，口味絕對的棒喲。

【拉絲玉米麵黑芝麻包】

食材用料：玉米麵（那種細細的玉米磨的面）50克、普通麵粉（也叫中筋麵粉）150克、熱牛奶（或者水）50克、常溫牛奶65克（或者常溫水55克左右）

餡料：大黃米黑芝麻湯圓

製作過程：

1、首前我們先來將所需的食材全部準備好：將普通麵粉同玉米粉分別放入容器中，如圖所示。

2、玉米麵部分用熱的牛奶或者水將其攪拌成絮狀，白麵粉（普通麵粉）部分用常溫牛奶或者水將其同樣用筷子攪拌成絮狀，然後再將兩者混合揉成一個光滑的麵糰，如圖所示。

3、將揉好的麵糰蓋好保鮮膜進行發酵，發酵至約為原來麵糰的兩倍大，用手指戳個洞，其洞口是不回縮而且也不會他先的狀態即可，說明發酵可以了，或者是拉開面團，內部可見明顯的均勻的蜂窩狀態，也說明發酵可以了，如圖所示。

4、將發酵好的麵糰取出，先在案板上將其揉均勻，將發酵時所產生的氣體全部都揉出去，然後將其搓成粗長條，然後切分成均等大小的面劑子，我正好分了10個，這個大小的面劑子，用來包湯圓正合適，大家可以參考一下哈，如圖所示。

5、將切分好的劑子，擀成中間厚，周邊薄的圓形面片，將其放入一個黃米黑芝麻湯圓，如圖所示。

6、用虎口將其放入的湯圓包好，捏緊收口，如圖所示。

7、依次將其它切分好的面劑子，分別如上述操作，包好捏緊後，將其收口朝下依次放置節籠中，彼此間隔出一定的距離，蓋好蓋子，進行醒發10分鐘，如圖所示。

8、醒發好後開啟大火進行蒸制，水開後，轉中火繼續蒸12分鐘，最後關火再燜上5分鐘後，開啟鍋蓋即可，如圖所示。

9、淡淡的玉米的清香味，整個小饅頭非常的鬆軟喲。

10、迫不及待的掰開一個，開始吃嘍，好驚喜的哈，香甜還可以拉絲。

【小貼士】：

1、所包制的湯圓部分可以換成任意餡料的湯圓哈。

2、玉米麵用燒開的熱水或者熱牛奶來操作，會讓其成品口感更加細膩。

3、麵糰發酵好後，一定要將其再次揉均勻，這樣才可以將發酵時所產生的氣體全部都揉出去，成品也會更加好吃和鬆軟。

4、蒸制好後，不要急於開啟鍋蓋，先燜上幾分鐘再開啟，以免製作好的成品出現塌陷。

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