前言

在這富有歷史背景、富有高度私人秘密性的社會，人類的文化應是多彩多姿的。——黑塞

人類的發展過程是非常漫長的，但也是充滿曲折的，我們今天所擁有的一切，都是人類在不斷探索中發現的，因此也可以說，人類的發展過程也是一部偉大的探索史，我們也都是站在前人的肩膀上繼續登高的，比如在夏天的時候，人們就發明了空調來讓自己涼爽，很多孩子也都會在夏天吃一些冰激凌，感受短暫的涼爽，在現如今，夏天吃冰塊已經不是什麼新鮮事了，畢竟有了冰箱，那麼在古代的夏天，到底有沒有冰塊呢？

古代熱水造冰

其實在古代的時候，人們就已經可以在夏天造出冰塊了，是不是很讓人不可思議呢？那麼古人究竟是用什麼方法制造冰塊的呢？要說起方法，更是讓人出乎意料。古人在夏季造冰居然用的還是熱水，而不是冷水，而這項技術即使在科技高度發達的現在，也是很讓人不可思議的，而這一說法在2000年親的春秋戰國時期也被記錄了下來，接下來就來說說到底可不可信吧。

熱水造冰，在現如今也被視為是一個技術難題，具體的操作方法中，每一步都非常的嚴謹，比如對氣溫、環境、氣壓的掌握一定要剛好，稍微不注意就會失敗，而我國在這些年，也有很多著名的物理學家在不斷的探究熱水造冰的奧秘，而著名的物理學家洪震寰就曾對熱水製冰提出了疑問。

科學家認為古人不會做到

他曾做了一個實驗，來驗證“氣壓影響冰點”的說法，然而實驗結果卻讓他很失望，因為每減少一個氣壓點，水的冰點才僅僅提高0。008攝氏度，在經過精密的推算，他認為在沒有高科技的情況下，古人是很難用熱水造冰的，甚至是根本不可能實現的一件事。

然而歷史資料中確實記載了這個方法，畢竟古人記載的每一句話都不會空穴來風，憑藉想象也根本不可能說出來，古人通常都會根據經驗來記載一些事情，能夠被史書記載下來的東西，都有它值得研究的價值，或許只是現代的人們沒有發現其中的奧秘而已，對於這種方法，很多後來的物理學家也都沒有放棄研究。

銅翁雷鳴

後來就有一位叫做李志超的物理學家對洪震寰的理論提出了質疑，他覺得，古人在2000年前是很有可能實現熱水造冰的，並且他還給出瞭解釋，他稱如果有一個足夠大的容器，裡面卻只有少量的水，將其煮沸之後，容器中的整體水溫和水處於同一溫度時，就可能實現造冰，而且前提也必須是熱水。

其中所用到的原理就是在低壓還進下，水的快速蒸發會吸收大量的熱，從而起到製冷的效果，只要各個條件控制的合理，那麼就完全可以實現熱水造冰，雖然以這樣的方法造冰，數量十分有限，但在古代，勞動力是很充足的，尤其是皇家所掌握的勞動力，如果這些人一起按照這樣的方法造冰，那產量也是很可觀的。

對於李志超的這種解釋，其實我國的歷史書上也有了相關的記載，其中記載的原理幾乎和李志超所說的一致，也就是銅翁雷鳴，也就是用少量的熱水放在銅質的容器中，並將容器完全密封，再放入深井之中，當人們聽到類似雷鳴的聲音之後，說明冰塊也就形成了，其實這種雷鳴之聲就是水在二次沸騰後產生的，深井水的冷卻可以達到形成冰的效果。

對於這個製冰方法，其實並不算難，畢竟古人連最難的四大發明都可以創造出來，更何況熱水製冰呢？不過熱水製冰確實是一個工程巨大的活，而且要求十分嚴格精密，成本也很高，因此只有古代的皇室才能用得起，而且當時皇家還會將製造出來的冰當成一種對大臣的獎賞，足以見得，古代人制造出來的冰是很不容易的，但也並非製造不出來。

而且隨著社會的發展，古代的造冰技術也一直在不斷的提高，尤其到了唐朝時期，大家都知道，唐朝是我國古代歷史上一個鼎盛的朝代，當時各個領域都得到了高度的發展，也十分的發達，熱水製冰技術自然也得到了很大的改善，根據記載，在唐朝末年，人們因為熱水製冰的工程量實在太過龐大，人們就發明了硝石，硝石的特性就是能夠溶解在水中，而且在溶解的過程中可以吸收水中大量的熱，從而使水溫迅速降低，當水溫達到零攝氏度以下使，就會形成冰塊，有了硝石之後，製冰的方法也變得非常簡單了。

古人的智慧

在科學技術十分落後的古代，古人沒有冰箱空調，很難想象他們是怎麼艱難度過夏季的，然而他們憑藉著自己的智慧，最終研究出了造冰技術，並且這個技術也越來越成熟，徹底改變了古人夏季的生活方式，在唐朝時期之前，或許只有帝王才會享受這樣的涼爽，但到了唐朝甚至之後，冰塊已經是百姓家裡司空見慣的東西，甚至在宋朝時期，人們已經開始出現了冰制飲品，種類也很多，真是讓人們出乎意料。

如果可以穿越到宋朝，當你在宋朝街道上看到西瓜汁、酸梅汁、綠豆湯等一些冰飲料時，千萬不要驚訝，因為那個時候這些東西已經很普遍了，而這些都還不算什麼，在宋朝時期甚至還出現了“冰激凌”，也就是宋朝的冰酪，後來馬可波羅將這一美食傳到了英國，最終形成了現在的冰激凌。

結語

從這一點就可以看出，古人的生活或許沒有現象的那麼單調，雖然沒有手機電腦，但他們有自己的娛樂方式和消遣方式，甚至那時候的多樣化生活，還讓如今的人們羨慕呢？不過這也得益於古人們憑藉著自己的智慧在不斷地探索才形成的，畢竟想要過得更好，就需要不斷地探索和改變，即使到現在，這個道理也依然是成立的，不知道熱水製冰，廣大讀者是如何看待的呢？記得留言評論，謝謝！

參考文獻

《名人語錄》