黃酒是中國傳統的保健酒，很多人喜愛喝黃酒，因為黃酒的濃度要比一般白酒要低，喝在嘴裡更香，人們只知道喝黃酒對身體好，但是又不知道好在那？那麼黃酒到底有什麼功效呢？下面小編就為大家介紹一下黃酒的功效及食用方法。

　　黃酒功效

能夠通血脈、活血，養血，而且它還能夠潤面板。黃酒我們每個人都可以喝，喝要適量的，不是要喝大量的黃酒。還有黃酒含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。此外，黃酒還含有糖分、有機酸、酯類、高階醇和豐富的維生素等。壞處倒是沒什麼，只要你不要喝太多。

　黃酒怎麼喝

第一：溫飲

這是一種傳統的黃酒飲用方法，這也是大多數人喝黃酒的選擇。黃酒在稍稍加熱之後就會散發出濃郁的酒香，並且這個味道非常的柔和。在這個時候飲用，不僅能夠品嚐到味道香甜的酒香，同時對於我們的身體健康也是非常有利的。

第二：冰鎮黃酒

上文我們介紹的溫飲黃酒是老一輩人喜歡的喝法，而現在年輕人的世界之中，他們認為這種方法並不夠獨特，所以冰鎮黃酒受到了很多年輕人的喜歡。冰鎮黃酒是近幾年來非常流行的一種飲用方法，也別是在我國的香港還有日本地區，很多人都喜歡在喝黃酒的時候加入適量的冰塊，然後在服用。

第三：黃酒抗衰老

其實，無論是使用哪一種黃酒的用法，黃酒都能夠起到很好的抗衰來的作用。這主要原因是由於黃酒之中含有大量的多酚類黑精以及各種生理活性成分，這種營養成分能夠有效的令我們身體之中的自由基進行清除。不僅能夠有效的起到美容養顏的作用，同時還能夠預防各種癌症以及心腦血管疾病，令我們的身體更加的健康。

禁忌人群：

1、兒童

兒童千萬不可以喝黃酒的，現代醫學認為，嬰幼兒生長髮育較快，但是神經系統、消化系統機腎功能發育尚不健全，所以不能飲用黃酒。孕婦喝黃酒也會將含有一定度數的酒精，透過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒的正常發育。所以孕婦朋友也一定要遠離黃酒，其他酒也不可以喝。

2、肝病患者

大家都知道喝酒傷肝，特別是對於肝病患者來說，千萬不能飲酒，黃酒也不可以，因為黃酒含有一定量的酒精，由於肝病患者肝功能不健全，對酒精的解毒能力下降，使毒物在肝內積蓄，肝細胞受到損害，便進一步加重病情。因此，肝病病人應戒飲黃酒，以減輕肝臟負擔。

3、慢性胃炎患者

患有慢性胃炎的人也要遠離喝酒，不管是什麼酒，都不可以喝，否則會使自己的胃遭受更大的危害。慢性胃炎是有胃酸腐蝕胃黏膜而引起的。黃酒中含有一些特殊成分，能減少或阻滯胃黏膜合成，從而使胃酸損傷胃黏膜有了可乘之機。所以，患有慢性胃炎的人應儘量減少喝黃酒。

4、泌尿繫結石患者

研究發現，在釀黃酒的麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，而且還含有烏核苷酸，這些物質均可以促使尿路結石的發生。因此，患有腎結石、輸尿管結石的病人，儘量不要飲黃酒。

上文所介紹的這些人群都是不能喝黃酒的，如果你的體質屬於上述介紹的人群的話，那麼千萬不可以喝黃酒，否則的話會使自己存在的這些病症變得更加的嚴重，更加的糟糕，嚴重危害自己的健康，所以對於這類患者一定要避免喝黃酒，而且對於健康的人來說，喝黃酒也不可以過量。