叮～

今日份專屬食譜已上線～

今天阿白為你們帶來的是冬日溫補的三種經典養生湯。簡單易做，補氣益血，在寒冷的冬天，喝上一碗熱騰騰的燉湯，這應該是件特別幸福的事吧！

一。冰糖銀耳燉雪梨

冰糖銀耳燉雪梨

第一種當然是最最經典的冰糖銀耳燉雪梨啦，做法簡單，酸甜可口，是秋冬最常見的燉品之一。

有滋陰潤肺，生津止渴的功效。可以治療秋冬時節的燥咳，還可作為體質虛弱者的滋補之品。

主要食材：

銀耳半個，雪梨一個，冰糖、枸杞適量，清水適量。

做法：

1。先將銀耳提前泡發，梨洗淨切成小塊備用。

2。將泡發好的銀耳洗淨撕成小塊，和梨一起放入鍋中。

3。鍋中加入適量清水（水要沒過銀耳），小火慢燉兩個小時。

4。鍋中加入冰糖和枸杞，再燉40分鐘即可。

這樣燉出來的銀耳和雪梨很軟糯，入口即化。

二。山藥燉排骨

山藥燉排骨

山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積，從而預防心血管疾病、延年益壽的作用。有消渴生津之功效，中醫治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。主要食材：

山藥100克，排骨350克，枸杞、鹽、陳皮、姜、味精適量

做法：

1。排骨洗淨，切成小塊，倒入鍋中，加水煮沸，焯水去血。

2。姜切成小片，山藥切塊，枸杞，陳皮洗淨備用。

3。將處理後的排骨倒入鍋中，倒入山藥及其他調味料，加水沒過食材，大火煮沸後轉小火慢燉一個小時即可。

三。酸蘿蔔老鴨湯

酸蘿蔔老鴨湯

《本草綱目》記載鴨肉具有“鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”，“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”

主要食材：老鴨半隻，酸蘿蔔200克，姜、花椒、泡山椒、油適量

做法：

1。將老鴨剁成小塊洗淨備用，薑切片備用。

2。將鍋中放入少許油，加姜、泡椒、花椒。將老鴨倒入鍋中爆炒，炒至皮肉緊實後起鍋。

3。將鍋洗淨後重新倒入處理好的老鴨，加入酸蘿蔔，加水沒過食材。大火煮沸10分鐘後轉小火慢燉一個半小時。

小貼士：酸蘿蔔比較多或者味道比較重的話是完全不需要加鹽的。

怎麼樣，是不是很簡單呀，你學會了嗎？快動手做起來吧！