秋天乾燥多喝它，天然的“BB霜”，美白抗皺，就算裸妝也很美

很多人養生願意煲湯或者喝一些湯羹，這一類食物雖然做起來有些耗費時間但是食材的營養經過長時間的燉煮會很好的融合在一起，而且無論是喝湯還是飲羹裡面的食材是非常豐富的，平常按時喝一些會改善我們單一的飲食結構，也能夠讓我們的身體吸收各種各樣對身體有益處的營養。有一些湯羹有食療的作用，早晨起來或者睡覺前喝一杯對身體很有好處，而且還有美膚養容的作用。

南瓜味甘性溫，有天然美白的功效，含有豐富的多糖類和氨基酸，南瓜屬於一種粗纖維食物，在減肥期間常被當作代替主食的食物。豐富的果膠類物質對控制人的血糖有很重要的作用，並且可以降低膽固醇的濃度。

它的類胡蘿蔔素可以轉化成維生素A對身體成長有很重要的促進作用，真的是營養價值很高的一種食物。銀耳含有蛋白質，其中所含的多種氨基酸對身體很有益處，含量最高的就是脯氨酸，在中醫中它可是一種滋補佳品。銀耳多糖佔全體重量的60%以上，是對人體免疫很重要的活性物質。

把南瓜和銀耳這兩種食物結合起來，做出的一碗南瓜銀耳羹，真是美容好物。熬煮出來的膠質，是豐富的膠原蛋白，女生喝再好不過了。秋天乾燥多喝它，天然的“BB霜”，美白抗皺，就算裸妝也很美！

【菜名】：南瓜銀耳羹

【所需食材】：一百五十克南瓜，一朵鮮銀耳，一個芒果，枸杞粒，二十克冰糖，適量的清水。

【烹飪過程】：

1、南瓜銀耳羹的食材有南瓜、芒果、銀耳、枸杞和冰糖，銀耳要新鮮的更好。

2、把包裝撕開，將銀耳拿出，在旁邊準備好一個大碗，裡面放入乾淨的純淨水，準備把幹銀耳放進去。

3、用水沖洗一下，把幹銀耳外面的髒東西或者灰塵都沖洗掉，我們也會發現幹銀耳經過沖水之後就會變大。

4、把幹銀耳團先在盆中浸泡三十分鐘左右，再把銀耳團都拆成一小朵一小朵的。準備一個乾淨的砂鍋，放入小朵的銀耳，加水，開大火等待水煮開，煮開之後把鍋調成小火慢慢燉煮，大概三十分鐘就能煮出膠，煮好撈出來放在旁邊待用。如果沒煮出膠就要多燉煮一會兒，銀耳羹必須煮出膠才好吃。

5、拿出熟透的芒果，洗乾淨外皮之後把芒果從中間切開，一分為二。然後去掉中間的芒果核，用刀劃十字，把芒果切成一個一個小塊，沿著外皮劃下來，這樣果肉就和外皮分開了，放在一旁備用。

6、準備一個老南瓜，用流水沖洗外皮，如果外皮很髒有泥的話可以準備一個小刷子，刷去外皮的髒東西。洗乾淨之後拿出刮刀，把南瓜外皮刮乾淨，放在案板上切成兩釐米左右的南瓜小塊。然後放在蒸鍋中，蒸十分鐘南瓜變得軟糯即可。

7、把剛才煮過銀耳的砂鍋重新洗刷乾淨，然後放入銀耳、銀耳膠、芒果塊和南瓜塊，準備燉煮。

8、如果砂鍋有自帶的程式那就很棒了，選擇好合適的程式，一般的程式大概會燉煮一個小時左右，這一個小時我們就慢慢等待吧，等待美味出鍋，一起期待一下。

9、等程式結束以後我們慢慢開啟砂鍋蓋，能夠聞到清香撲鼻的氣味，加入一小把枸杞粒和二十克冰糖，再重新把蓋子蓋上燜一會兒。

10、把南瓜銀耳羹盛到碗裡，滿滿膠感又清甜軟糯的羹就做好啦，快來品嚐這簡簡單單的美味吧。如果喜歡口感豐富一點的，可以加一些椰蓉、水果和其他堅果。

【烹飪竅門】：

1。 新鮮銀耳的營養價值比干銀耳好很多，如果可以在超市能買到新鮮的銀耳做銀耳羹就再好不過了。新鮮的銀耳掰成小朵之後放在鍋中煮，不用煮半個小時，大概十五到二十分鐘就可以了。

2。 要著重挑選老南瓜作為主材料，老南瓜的含糖量高於普通南瓜、含水量則低於普通南瓜，這樣燉煮出來的南瓜銀耳羹軟糯香甜，能燉出膠的口感。