配料

4個雞腿季度

1（24盎司）袋小土豆

1/2杯橄欖油

2個檸檬，榨汁，分開

2湯匙幹羅勒

2湯匙牛至幹

1湯匙鹽

1湯匙黑胡椒粉

2湯匙檸檬和香草調味料

1（12盎司）包裝新鮮青豆

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方向

將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。給側面的大烤盤上油。

將雞肉放在準備好的烤盤上。在一個大碗中攪拌土豆，橄欖油，1檸檬汁，羅勒，牛至，鹽，胡椒粉和檸檬香草的調味料，以塗土豆。在烤盤上的雞肉周圍安排土豆。將大約3/4的油混合物倒在雞肉上，保留剩餘的油；將剩餘的檸檬汁淋在雞肉和土豆上。

在預熱的烤箱中烘烤約30分鐘；搖動烤盤使土豆鬆散，然後繼續烤15分鐘。將綠豆放入預留的油混合物中；折騰上衣。從烤箱中取出雞肉混合物；將綠豆混合物倒在雞肉和土豆上。

將鍋放回烤箱；烘烤直到綠豆被咬一口變嫩，雞肉不再是粉紅色的骨頭，汁液流乾約15分鐘。插入骨骼附近的即時讀取溫度計的讀數應為165華氏度（74攝氏度）。

希臘檸檬雞肉和土豆烤

一頓希臘式的一鍋便餐會讓您大叫“ opa！”。高興地。

如果您想使雞肉和土豆的頂部更多地變成褐色，可以將鍋放在預熱的小雞下約5分鐘，以使它變脆。而且不要忘了tzatziki醬！

您可以用希臘調味料代替檸檬香草調味料。該食譜的營養資料包括全部香草調味的橄欖油。實際消耗的機油量會有所不同。

營養成分

每份 ：551卡路里；29。1 克脂肪； 41。9 克碳水化合物； 34。8 g蛋白； 103 毫克膽固醇； 1859年鈉 全營養