藍莓是我們在日常生活中經常會食用的一種水果，相信大家也是比較的熟悉的，很多人比較喜歡藍莓，其實藍莓也是可以做成美食的，那麼你們知道在日常的生活中藍莓應該怎麼吃呢？下面就讓我們一起去看看吧。

藍莓怎麼吃

藍莓酸奶

藍莓和酸奶是我們日常生活中經常會遇到的一種食物，其實這兩者的搭配也是比較好的，下面就讓我們一起去看看吧。

材料：蘋果1/4個、藍莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升

1。蘋果去皮、去心後切成小塊。

2。藍毒洗淨後，將所有的材料放進果汁機裡打碎即可。

藍莓果醬

藍莓果醬也是我們日常生活中經常會食用的一種，自己動手乾淨衛生，下面一起去學習一下吧。

材料：冷凍藍莓600公克、麥芽糖150公克、細砂糖120公克、檸檬1個、水100cc

1。檸檬洗淨榨出果汁備用。

2。冷凍藍莓先置於室溫中解凍，再放入耐酸的鍋子中。

3。先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

藍莓派

藍莓派是很多人比較喜歡吃的一種食物，那麼應該怎製作呢？下面就讓我們一起去看看吧。

材料：甜派皮250克、小麥麵粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、雞蛋黃30克、藍莓200克、白砂糖105克、鹽1克、牛油125克

1。將甜派皮擀平成0。4釐米厚，放入派盤內整形，鬆弛久15分鐘。

2。隔紙壓鎮石放入烤箱200/200℃烘烤約12分鐘後，取出紙與鎮石備用。

3。將低筋麵粉、泡打粉、鹽一起過篩，放入容器中。

4。加入切成小塊的冰涼無鹽牛油及細砂糖（80克），繼續用用刮刀一邊混合一邊切碎無鹽牛油成疏鬆狀即為酥皮。

5。先取出其中的40克用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏備用。

6。將剩餘的酥皮分次加入蛋黃與牛奶拌勻。

藍莓汁

材料：藍莓

1。盛一碗清水，下適量的鹽。

2。放入藍莓，浸泡5分鐘，然後倒掉水。

3。再次倒入冷開水，洗淨藍莓，撈起藍莓。

4。放入攪拌容器內。

5。倒入適量的冷開水。

6。攪拌兩分鐘即可。

吃藍莓的好處

1、保護視力

研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

2、防治便秘

1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

3、增強免疫力

研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。

4、減小肚腩

藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

5、提高腦力

藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

6、有益心臟健康

藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

7、降低血糖

糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

8、強壯骨骼

藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。

9、預防癌症

藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

10、防止膀胱炎

藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。

藍莓的食用禁忌

一、哪些人不能吃藍莓

腎臟或膽囊未治癒的患者少食。

二、藍莓的適用人群

一般人群均可食用。

三、藍莓的食用禁忌

1。新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。

2。由於藍莓含有草酸鹽，當草酸鹽聚積太多於體液中時，會有結晶的現象，反而對身體有害。因此，有腎臟或膽囊疾病尚未治癒的人，要避免攝食太多的藍莓。

3。此外，草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質的吸收，因此，想要強化鈣質的人須避免將藍莓和高鈣食物一起食用；如果服用鈣片，最好和吃藍莓隔開二至三個小時。

總結：相信大家在透過上文的閱讀中已經知道了經常食用藍莓對於我們的身體是有什麼樣的好處，同時我們也跟大家分享了一些在食用藍莓的時候應該注意的一些事項，喜歡吃藍莓的你不妨試試上文中為大家介紹的方法來進行製作哦。