海鮮鍋邊是比較常見的特色美食，是來自於福州的傳統特色小吃海鮮鍋邊的製作方法是比較簡單的，不同的地區製作的方式，加入的海鮮也是不一樣的，一碗海鮮鍋邊搭配甜甜的油條，確實是一道比較特色的小吃。

海鮮鍋邊的製作方法是比較簡單的，主要用自己喜歡的海鮮製作而成，在做海鮮鍋邊的時候還是講究一些方式方法的，海鮮鍋邊是比較有特色的小吃，在製作的過程中也是很簡單的，首先我們需要將所需要用到的原材料準備好海鮮，鍋邊之所以有特色，是因為裡面有海鮮還有面餅味道，是其他海鮮模仿不來的，其實做起來還是比較簡單的，如果喜歡吃海鮮的小夥伴千萬不要錯過。

海鮮鍋邊的營養價值是比較高的，並不意味著早上吃海鮮對胃腸不好，其實海鮮鍋邊是福州當地特色的早餐美食，

在清晨的時候為家人做上一碗營養價值滿滿的海鮮鍋邊，確實是生活的享受，

同時海鮮鍋邊還是很有營養價值的，主要就是因為原材料對於身體都很好，那麼海鮮鍋邊應該怎樣做呢？

菜名

：海鮮鍋邊

製作材料

：鍋邊、花蛤、乾貝邊、明蝦、芹菜、鹽、蔥

製作步驟

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1、海鮮鍋邊的製作方法是比較簡單的，首先需要將以上所提到的材料準備好，同時將乾貝邊用溫水浸泡15分鐘左右清洗乾淨，因為乾貝邊會存在一些雜質，所以必須要認真的用鹽水清洗。

2、花蛤平常生活在水裡裡面肯定會有一些細微的小砂紙，我們只需要用鹽水浸泡幾小時左右就可以了，這樣裡面存在的沙子就會吐乾淨了，也可以用鹽水輕輕地搓。

3、隨後將準備好的明蝦清洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，一定要在海鮮市場購買新鮮的蝦，千萬不要用凍蝦，可能會影響到後續的口感。

4、去菜市場買回來新鮮的芹菜，清洗乾淨之後直接切碎，需要注意的是芹菜葉不要摘掉。

5、鍋邊用水清洗乾淨，鍋邊本質上來說還是很乾淨的，只需要在水龍頭下衝洗一遍就可以了。

6、這個時候我們需要起鍋燒油，將蔥薑蒜倒入裡面，炒出香味。

7、可以適當地加入一些清水，將乾貝邊放到裡面煮開。

8、大火煮開之後需要靜靜地煮，幾分鐘左右。

9、將我們準備好的海鮮放入進去，這裡不需要放入任何的調料品，不一定非得準備花蛤，也可以放一些自己喜歡的其他海鮮，一定要是貝殼類的。

10、將鍋邊放入進去大火煮開。大火燒開大約在3~5分鐘之後再加入明蝦，這樣味道會更好。

11、鍋邊煮熟了之後，將準備好的明蝦放進去。海鮮鍋邊不需要放入其他的調料製品，只需要準備好鹹鹽、味精就可以了。

12、這幾種食材都是很容易煮熟的，也可以同時放進去，放入一些鹹鹽味精調味。

13、加入芹菜煮一會之後就可以出鍋了，美味的海鮮鍋邊就做好了。

製作小竅門

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海鮮鍋邊的製作方法是比較簡單的，只需要買好新鮮的海鮮製作就可以了，因為每個地區對於鍋邊的叫法是不一樣的，所以我們需要根據各個地區的叫法來購買。

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