又便宜營養又高的食物——南瓜。南瓜中含有澱粉、蛋白質、 胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養豐富。很多農村人家都必備南瓜，是很常見的一種家常菜。南瓜可是“營養全能王”，寶寶輔食不可少，促進骨骼的發育

南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，透過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜中含有澱粉。澱粉進入人體會轉化為葡萄糖，而且南瓜中的澱粉有一定的其他營養元素，能增強人體的抵抗力。

南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。南瓜米糊：南瓜去皮去籽切塊，蒸鍋加水燒開把南瓜放入蒸熟。用勺背把南瓜壓碎。加米粉，一邊攪拌一邊加溫開水直到糊狀就可以了。

還可以做南瓜面：將南瓜切片蒸熟，用勺子壓成南瓜泥。把麵粉倒入盆中，一點點加入南瓜泥，揉成麵糰。南瓜泥是溼的，不需要再加水。用擀麵杖將麵糰擀成薄的麵餅。把菜刀擦點油，把麵餅切成一條條的（不要切的太長）。把切好的麵條抖開，一條條放入還有點乾麵粉的盆裡，顛一顛，麵條就不會粘在一起了。煮開湯底，下麵條，用筷子攪開，煮到麵條軟爛就可以給寶寶吃了。