想要品嚐異邦風味，不必坐飛機出國，自己在家動動手指，美味自然來。

今天我們一起來製作兩道異邦風味美食——來自

椰子國度的馬來椰漿飯和來自鬥牛民族的匈牙利牛肉飯。

馬來椰漿飯

準備材料：

白米2杯，雞腿4只，紫皮蒜1顆，小黃瓜2條

鹽1/2小匙，魚露2大匙，糖1小匙，咖哩粉2大匙

椰漿罐頭1/2杯，水1。5杯

製作方法：

第一步：雞腿洗淨，加入1/2鹽、2大匙魚露、1小匙糖和2大匙咖哩粉醃製30分鐘。

第二步：將紫皮蒜去皮剝開，留下5粒蒜瓣，其餘的切成蒜末。

第三步：白米洗淨瀝乾，加入1/2杯椰漿、1。5杯水浸泡半小時後，電飯鍋煮熟。

第四步：將鍋置於火上，加入3大匙色拉油，燒熱後爆香紫皮蒜末和蒜瓣，放入雞腿翻炒2分鐘，加入1/2碗水，轉小火慢慢燜煮，煮至肉熟且醬汁呈濃稠狀即可。

第五步：用盤子盛出一碗飯，舀一勺醬汁澆在飯上，加上雞腿，旁邊擺上黃瓜片，一盤混合著濃郁的椰香和咖哩香的馬來椰漿飯就完成了！

匈牙利牛肉飯

準備材料：

米飯4碗，牛肋條600克，土豆2個，胡蘿蔔1根，青豆仁50克，洋蔥半個

番茄醬2大匙，黑胡椒粉1小匙，紅椒粉1/2大匙，鹽1/2大匙

玉米粉1/2大匙，水2大匙拌勻

製作方法：

第一步：牛肋條汆燙，取出切長約4釐米條狀。

第二步：土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切小塊，青豆仁汆燙後浸泡冷水中待用。

第三步：將鍋置於火上燒熱，加入2大匙黃油融化，加入洋蔥小火炒至焦狀，再放入牛肋條、番茄醬、黑胡椒粉及紅椒粉拌炒均勻，倒入3碗水中小火燜煮1小時。

第四步：放入土豆、胡蘿蔔繼續燜煮20分鐘至所有食材軟爛，加入鹽、青豆仁稍翻炒，最後1/2大匙玉米粉加2大匙水調勻勾芡，起鍋裝盤。

第五步：取一碗飯扣在盤子上，周圍澆上一圈牛肉，飯上淋上醬汁，一盤噴香濃郁的匈牙利牛肉飯就做好了。

南菜北菜，只要好吃，都是我的菜！中點西點，唯有美味，方入我的眼！我是新生衣食代，愛吃愛做美食的新生衣食代，願與同道中人相互交流切磋。請關注我，我會不定期地更新各類美食，歡迎留言意見或建議！

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